Arroz con pollo fácil y rápido con arroz precocido

Si eres de los que les gusta comer una deliciosa comida y no dispones de mucho tiempo para cocinar, ¡esta receta es para ti! El arroz con pollo es una receta clásica y tradicional que se prepara en muchas cocinas en todo el mundo. Es un plato versátil, ya que se pueden agregar diferentes ingredientes y ajustar la receta según tus gustos y necesidades, lo que lo hace perfecta para una cena rápida y fácil. Además, con el arroz precocido, la preparación de este platillo es aún más fácil y rápida. En esta receta, te mostraremos cómo preparar un delicioso arroz con pollo con arroz precocido que te encantará.

Historia del plato

Los orígenes del plato de arroz con pollo son inciertos, pero se cree que esta receta se originó en España antes de ser llevada a América Latina y el Caribe por los conquistadores españoles. En la actualidad, el arroz con pollo es uno de los platos más comunes y populares que se pueden encontrar en la mayoría de países de habla hispana, así como en algunas partes de Asia.

Descripción

El arroz con pollo es un platillo a base de arroz cocido y pollo desmenuzado o troceado, que se cocina junto a una mezcla de verduras y especias. Es especialmente popular en América Latina y el Caribe, pero también se puede encontrar en muchas partes del mundo.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz precocido
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria picada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de guisantes frescos o congelados
  • 1/4 taza de aceitunas sin hueso picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1/2 cucharada de azafrán
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1 limón cortado en cuñas
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*Nota: Puedes sustituir los vegetales por los de tu preferencia y también puedes agregarle otras especias para darle un sabor diferente.

Preparación

  1. En una sartén grande, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
  2. Agrega la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños y cocina hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
  3. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos, la zanahoria y los guisantes a la sartén y cocina durante unos 5 minutos.
  4. Agrega el arroz precocido, las aceitunas, el caldo de pollo, el azafrán, la sal y la pimienta y mezcla todo bien.
  5. Cierra la sartén con una tapa y cocina durante 15 minutos a fuego medio-bajo hasta que el caldo se haya absorbido y el arroz esté tierno.
  6. Retira la sartén del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
  7. Agrega el cilantro picado por encima y sirve el platillo con las cuñas de limón en un plato hondo.
  8. ¡Disfruta de tu delicioso arroz con pollo con arroz precocido!

Bebidas y acompañamientos

Este platillo se puede acompañar con una variedad de bebidas y acompañamientos. Aquí hay algunas opciones:

  • Bebidas: agua, jugo de frutas natural, cerveza, vino tinto.
  • Acompañamientos: ensalada, aguacate, plátanos maduros, frijoles refritos, salsa picante.

Tabla nutricional

CaloríasGrasa totalColesterolSodioCarbohidratosProteínas
2504 g30 mg450 mg43 g12 g

Consejos

  1. Si no tienes arroz precocido puedes utilizar arroz normal, solo tienes que añadir un poco más de agua y cocinar durante unos 30 minutos.
  2. Para darle un sabor diferente a este platillo, puedes agregarle algunas especias como el comino o el cilantro.
  3. Para hacer esta receta más lowcost, puedes sustituir la pechuga de pollo por muslo de pollo deshuesado.
  4. Si no tienes cilantro fresco, puedes usar cilantro molido en su lugar.
  5. Para hacer esta receta más saludable, utiliza caldo de pollo bajo en sodio y aceite de oliva en lugar de otros aceites.
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Receta de arroz con pollo lowcost

Si quieres preparar este delicioso platillo sin gastar tanto dinero, aquí te ofrecemos una alternativa lowcost con algunos sustitutos de ingredientes.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 muslo de pollo deshuesado y troceado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria picada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de guisantes frescos o congelados
  • 1/4 taza de aceitunas sin hueso picadas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 cucharada de azafrán
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1 limón cortado en cuñas

Preparación

  1. En una sartén grande, agrega el aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio.
  2. Agrega el muslo de pollo troceado y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
  3. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y los guisantes a la sartén y cocina durante unos 5 minutos.
  4. Agrega el arroz, las aceitunas, el agua, el azafrán, la sal y la pimienta y mezcla todo bien.
  5. Cierra la sartén con una tapa y cocina durante 20-25 minutos a fuego medio-bajo hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
  6. Retira la sartén del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
  7. Agrega el cilantro picado por encima y sirve el platillo con las cuñas de limón en un plato hondo.
  8. ¡Disfruta de tu delicioso arroz con pollo lowcost!

Diferencia entre la receta normal y lowcost

La principal diferencia entre ambas recetas es el costo de los ingredientes utilizados. La receta normal utiliza arroz precocido y pechuga de pollo, que son más caros que el arroz y el muslo de pollo en la receta lowcost. Además, en la receta lowcost se utilizan menos ingredientes en comparación a

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