Arroz con pollo y vainitas: una receta deliciosa y fácil de preparar

Historia del plato

El arroz con pollo es un plato muy popular en Latinoamérica, especialmente en Perú, Colombia y Ecuador. Existen diversas versiones de esta receta, cada una con sus propias variaciones y características distintivas. En el caso particular de nuestra receta, le daremos un toque especial al agregar vainitas frescas, lo que le dará al platillo un sabor diferente y delicioso.

Descripción del plato

Nuestra versión de arroz con pollo con vainitas es una receta fácil de preparar, ideal para aquellos que buscan un platillo delicioso y sencillo. El arroz cocido es mezclado con pollo asado jugoso y tiernas vainitas, todo mezclado para crear una explosión de sabor en cada bocado.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 pechuga de pollo asado desmenuzado
  • 1 cebolla picada en cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1/2 taza de vainitas frescas, cortadas en pedazos pequeños
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto

Nota: si no encuentras vainitas frescas, puedes utilizar vainitas congeladas en su lugar.

Preparación

  1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta dorar, unos 5 minutos.
  3. Añadir las vainitas cortadas y saltear durante 3-4 minutos.
  4. Añadir el arroz, comino, paprika, sal y pimienta. Revolver bien para mezclar.
  5. Añadir el pollo desmenuzado y el agua, y mezclar todo bien.
  6. Cubrir la olla con una tapa y cocinar a fuego medio bajo durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
  7. Dejar reposar durante unos 5 minutos y servir caliente.
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Bebidas y acompañamientos

Este delicioso platillo se puede acompañar con una ensalada fresca o una taza de sopa caliente. Para las bebidas, una refrescante limonada de hierbas es el complemento perfecto para este platillo.

Tabla nutricional

A continuación, te proporcionamos la tabla nutricional para esta preparación (por porción de 250 g):

CaloríasProteínas (g)Carbohidratos (g)Grasas (g)Fibra (g)
30725.325.110.23.7

Consejos

  • Puedes utilizar cualquier tipo de arroz para esta receta, pero recomendamos utilizar arroz blanco de grano largo para obtener mejores resultados.
  • Añadir una cucharada de cilantro picado al arroz mientras se cocina le dará un sabor adicional.
  • Si prefieres una versión más picante, agrega una pizca de pimienta roja molida al arroz.

Versión Low-Cost de la receta de Arroz con Pollo y Vainitas

Descripción

La versión low-cost de nuestra receta de arroz con pollo y vainitas es una alternativa económica y sencilla para aquellos que quieren disfrutar de este exquisito platillo sin romper el banco.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 2 muslos de pollo asados y desmenuzados
  • 1/2 taza de vainitas frescas o congeladas
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocina el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén, calentar el aceite vegetal a fuego medio.
  3. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados, unos 5 minutos.
  4. Agrega las vainitas y cocina durante 3-4 minutos.
  5. Agrega el pollo desmenuzado, el comino, la paprika, la sal y la pimienta y mezcla todo bien.
  6. Añade el arroz cocido y mezcle bien.
  7. Cocina durante otros 2-3 minutos o hasta que todo esté bien caliente.
  8. Servir caliente.
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Bebidas y acompañamientos

Esta receta se puede acompañar con una ensalada fresca o un plato de verduras al vapor. Para las bebidas, un vaso de agua fresca es la mejor opción.

Tabla nutricional

A continuación, te proporcionamos la tabla nutricional para esta preparación (por porción de 250 g):

CaloríasProteínas (g)Carbohidratos (g)Grasas (g)Fibra (g)
28916.225.113.13.7

Consejos

  • Si lo prefieres, puedes sustituir el pollo por carne de cerdo o incluso soya para obtener una versión vegetariana.
  • El uso de vainitas frescas o congeladas depende de la disponibilidad y el precio en tu área. Si las vainitas frescas son demasiado costosas, puedes utilizar vainitas congeladas para reducir el costo.
  • Para reducir aún más el costo, puedes utilizar una mezcla de vegetales congelados en lugar de vainitas.

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