Arroz frito con pollo y camarones: una deliciosa fusión de sabores

Historia del plato

El arroz frito es un plato que tiene su origen en la cocina asiática, en países como China y Tailandia. Sin embargo, también se ha popularizado en países como España y América Latina, donde se le agregan ingredientes propios de la región. La combinación de pollo y camarones es una de las más populares y deliciosas.

Descripción

El arroz frito con pollo y camarones es una deliciosa combinación de arroz salteado con trozos de pollo y camarones, verduras y un toque de salsa de soya. Es un plato muy completo y nutritivo, ideal para una cena en familia o con amigos.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 1/2 libra de camarones pelados
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento picado
  • 1 zanahoria picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 2 huevos batidos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

También puedes sustituir los camarones por calamares o almejas, y puedes agregar otras verduras como arvejas, brócoli o champiñones.

Preparación

  1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
  2. Corta el pollo en trozos pequeños y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
  3. En un sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva y agrega el pollo. Cocina a fuego medio hasta que esté dorado y cocido por completo.
  4. Retira el pollo del sartén y agrega otra cucharada de aceite. Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos. Retira del sartén y reserva junto con el pollo.
  5. En el mismo sartén, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Saltea por unos minutos hasta que estén tiernos.
  6. Agrega el arroz al sartén y mezcla bien con las verduras. Agrega la salsa de soya y continúa mezclando.
  7. En un sartén aparte, prepara los huevos revueltos y agrégalos al arroz.
  8. Agrega el pollo y los camarones al sartén y mezcla bien con el arroz.
  9. Sirve caliente y disfruta.
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Bebidas y acompañamientos

Para acompañar este delicioso plato, puedes servir una ensalada fresca de lechuga y tomate, y unas empanadas de queso como aperitivo. Para beber, una cerveza fría o un vino blanco son una excelente opción.

Tabla nutricional

PorciónCaloríasProteínaGrasaCarbohidratos
1 porción47032 g11 g62 g

Consejos

  • Para que el arroz frito quede suelto y no se pegue, es importante que lo cocines con suficiente agua y lo enfríes antes de agregarlo al sartén.
  • Puedes agregar más o menos salsa de soya dependiendo de tu gusto y preferencia.
  • Si quieres una versión más saludable de este plato, puedes sustituir el arroz blanco por arroz integral y cocinarlo de la misma manera.

Receta de arroz frito con pollo y camarones lowcost

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 pechuga de pollo
  • 1/4 libra de camarones pelados
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento picado
  • 1 zanahoria picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
  2. Corta el pollo en trozos pequeños y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
  3. En un sartén grande, calienta una cucharada de aceite de girasol y agrega el pollo. Cocina a fuego medio hasta que esté dorado y cocido por completo.
  4. Retira el pollo del sartén y agrega otra cucharada de aceite. Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos. Retira del sartén y reserva junto con el pollo.
  5. En el mismo sartén, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Saltea por unos minutos hasta que estén tiernos.
  6. Agrega el arroz al sartén y mezcla bien con las verduras. Agrega la salsa de soya y continúa mezclando.
  7. En un sartén aparte, prepara el huevo revuelto y agrégalo al arroz.
  8. Agrega el pollo y los camarones al sartén y mezcla bien con el arroz.
  9. Sirve caliente y disfruta.
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La principal diferencia entre la versión original y la lowcost es la cantidad de ingredientes utilizados, y la sustitución de algunos ingredientes más costosos como los camarones o el aceite de oliva. Sin embargo, la versión lowcost sigue siendo igual de deliciosa y nutritiva que la original.

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