Bolitas de papa y pollo: una deliciosa combinación para sorprender a tu paladar

Historia del plato:

Las bolitas de papa y pollo son una receta popular en muchos países, pero su origen no está muy claro. Se cree que puede tener raíces en diferentes culturas, como la cocina española, la mexicana o la sudamericana. En algunos lugares, se preparan como una variante de las croquetas, mientras que en otros se sirven como un platillo independiente. A lo largo de los años, las bolitas de papa y pollo se han ido adaptando a los gustos y preferencias regionales, y hoy en día existen versiones con diferentes ingredientes y formas de preparación.

Descripción:

Las bolitas de papa y pollo son un platillo que combina la suavidad de la papa, el sabor del pollo y una suave capa crujiente. Es una opción ideal para quienes están buscando una comida reconfortante y deliciosa. Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares, y puede servirse como aperitivo, acompañamiento o plato principal.

Ingredientes:

- 1 kg de papas
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 2 tazas de pan rallado
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto

Posibles ingredientes sustitutos:
- En lugar de pollo, puede usar atún o carne molida
- En lugar de pan rallado, puede usar galletas saladas o harina de maíz

Preparación:

1. Pelar y cocer las papas hasta que estén suaves. Escurrirlas y triturarlas hasta que queden como puré.
2. En una sartén, dorar la cebolla y el ajo con un poco de aceite hasta que estén transparentes.
3. Añadir el pollo desmenuzado a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Salpimentar al gusto.
4. Añadir la mezcla de pollo y cebolla al puré de papa y mezclar muy bien.
5. Tomar porciones de la mezcla y formar bolitas del tamaño de una pelota de golf.
6. Pasar cada bolita por harina, luego huevo y finalmente pan rallado. Presionar bien para que quede bien cubierta.
7. Calentar suficiente aceite en una sartén y freír las bolitas hasta que estén doradas por todos los lados.
8. Colocar las bolitas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servir caliente.

Relacionado:  Milanesa de pollo con champiñones: Una deliciosa opción para comer en casa

Bebidas y acompañamientos:

Las bolitas de papa y pollo combinan muy bien con diferentes bebidas y acompañamientos. Aquí te dejamos algunas ideas:

- Bebidas: Cerveza fría, refrescos, jugos naturales o una buena copa de vino tinto.
- Acompañamientos: Salsa de tomate, mayonesa casera, guacamole, salsa de ajo, ensalada fresca, puré de garbanzos, arroz o papas fritas.

Tabla nutricional:

Tabla nutricional por porción (100g):
- Calorías: 200 kcal
- Proteínas: 8 g
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 17 g
- Fibra: 1 g

Consejos:

- Utilice un puré de papa espeso y firme para hacer las bolitas.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir queso rallado a la mezcla de papa y pollo.
- Para un acabado más crujiente, puedes pasar las bolitas dos veces por el pan rallado antes de freírlas.
- Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadir las bolitas para que queden doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.

Receta lowcost:

Ingredientes:
- 1 kg de papas
- 1 lata de atún
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 2 tazas de galletas saladas molidas
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto

La preparación es la misma que para la receta tradicional, pero en lugar de pollo, se utiliza atún enlatado y en lugar de pan rallado se utiliza galletas saladas molidas. De esta manera, se reduce el costo y la receta sigue siendo deliciosa.

La principal diferencia entre la receta tradicional y la lowcost es el costo de los ingredientes. La receta low cost utiliza ingredientes más económicos, pero aún así logra un excelente sabor y textura. Además, esta variante es una buena opción si estás buscando opciones más accesibles para el presupuesto familiar.

Relacionado:  Pollo saludable y libre de grasas en una deliciosa receta casera

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bolitas de papa y pollo: una deliciosa combinación para sorprender a tu paladar puedes visitar la categoría Recetas de cocina.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir