Burritos de pollo desmechado: una receta deliciosa y fácil de preparar

Historia del plato

Los burritos son un plato originario de México que se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su gran versatilidad en la preparación. Estas tortillas de trigo rellenas de diferentes ingredientes, entre ellos el pollo desmechado, se han convertido en una opción muy popular para una cena rápida y deliciosa.

Descripción

Los burritos de pollo desmechado son una opción perfecta para una cena entre semana o para una comida informal con amigos y familiares. Su preparación es muy sencilla y se adapta a diferentes gustos y preferencias.

Ingredientes

Para preparar los burritos de pollo desmechado necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 tortillas de trigo
  • 2 pechugas de pollo desmechadas
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1/2 taza de arroz cocido
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Si necesitas una opción lowcost, puedes sustituir los siguientes ingredientes:

  • Las pechugas de pollo desmechadas por muslos de pollo o carne de cerdo.
  • El queso rallado por queso crema o queso fresco.
  • La crema agria por yogur natural o crema de leche.

Preparación

1. Cortar la cebolla, el tomate, el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana y dorarlos en una sartén con aceite de oliva. Salpimentar al gusto.

2. Agregar el pollo desmechado a la sartén y mezclar bien con las verduras. Cocinar por unos minutos hasta que esté bien caliente.

3. Calentar los frijoles refritos en una olla o en el microondas.

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4. Calentar las tortillas de trigo en una sartén o en el microondas.

5. Armado de los burritos: colocar las tortillas de trigo en una superficie plana. En el centro de cada tortilla, colocar una porción de arroz, frijoles refritos, la mezcla de pollo y verduras, y queso rallado.

6. Enrollar los burritos bien apretados para que no se salga el relleno.

7. Servir los burritos en un plato y acompañarlos con crema agria, salsa de tomate y más queso rallado por encima.

Bebidas y acompañamientos

Los burritos de pollo desmechado son deliciosos por sí solos, pero si quieres acompañarlos con una bebida refrescante te recomendamos una limonada o un vaso de agua fresca de sandía. También puedes servirlos con nachos o papas fritas para darle un toque crujiente.

Tabla nutricional

Esta receta de burritos de pollo desmechado tiene un aporte nutricional balanceado y saludable. A continuación, te presentamos la tabla nutricional por porción (1 burrito):

  • Calorías: 480
  • Grasas: 20 g
  • Carbohidratos: 45 g
  • Fibra: 6 g
  • Proteína: 28 g

Consejos

Para que tus burritos de pollo desmechado queden perfectos, sigue estos consejos:

- Usa una sartén antiadherente para dorar las verduras y el pollo, esto evitará que se peguen.

- Coloca una cucharada de crema agria o salsa de tomate en el centro de la tortilla antes de agregar los ingredientes, esto dará un sabor extra.

- Enrolla los burritos bien apretados para que no se salga el relleno, y asegura el cierre con palillos para evitar que se abran.

- Si te sobran burritos, puedes guardalos en la heladera durante 1 día, pero recuerda calentarlos antes de volver a consumirlos.

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