Cómo hacer deliciosas tiras de pollo al estilo KFC

Historia del plato:

Las tiras de pollo al estilo KFC son una receta casera inspirada en la famosa franquicia de comida rápida Kentucky Fried Chicken. El Coronel Sanders fundó KFC en 1930 en Kentucky, Estados Unidos, y hoy en día ofrece su famosa receta secreta en más de 100 países en todo el mundo.

Las tiras de pollo al estilo KFC se han vuelto muy populares debido a su crujiente capa de pan rallado sazonado y a su carne jugosa de pollo en el interior. Muchas personas intentan replicar esta receta en casa, y en esta receta te mostraremos cómo hacerlo tú mismo.

Descripción:

Las tiras de pollo al estilo KFC son una opción ideal para una cena rápida o para compartir en una reunión de amigos o familiares. Estas tiras de pollo tienen una textura crujiente y sabrosa, gracias al empanizado hecho con una mezcla secreta de hierbas y especias que recubren cada trozo de pollo.

Ingredientes:

  • 4 piezas de pechuga de pollo
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional)
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • Aceite para freír

Posibles ingredientes sustitutos: puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas, y puedes ajustar las cantidades de especias según tus gustos.

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y largas.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra, el tomillo, el orégano, el comino y el chile en polvo.
  3. En otro tazón, bate los huevos con la leche.
  4. Calienta el aceite en una sartén hasta que esté bien caliente.
  5. Sumerge cada tira de pollo primero en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlas bien.
  6. Fríe las tiras de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
  7. Retira las tiras de pollo del aceite y colócalas sobre papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
  8. Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.
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Bebidas y acompañamientos:

Las tiras de pollo al estilo KFC se pueden acompañar con una variedad de bebidas y guarniciones, según tus preferencias.

  • Bebidas: Una bebida dulce o refrescante como una limonada, un té frío o un refresco.
  • Acompañamientos: Algunas opciones populares incluyen papas fritas, ensalada de col, maíz en la mazorca o jalapeños en conserva.

Tabla nutricional:

Esta tabla nutricional es aproximada y se basa en la preparación de 4 porciones:

Valor nutricionalPor 1 porción
Calorías450
Grasa23g
Carbohidratos31g
Proteína30g

Consejos:

  • Para que las tiras de pollo queden extra crujientes, es importante asegurarte de empanizarlos bien y no cocinar demasiadas tiras a la vez en la sartén.
  • Si prefieres una versión baja en carbohidratos, puedes utilizar harina de almendra o harina de coco en lugar de harina de trigo para empanizar las tiras de pollo.
  • Para una opción lowcost, puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas, y utilizar tus propias especias en lugar de comprar todas las que se utilizan en la receta original.

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