Deliciosa combinación: recetas con pollo desmechado y maicitos

Historia del plato

Esta receta surge de la necesidad de aprovechar los restos de pollo y maíz, típicos en la cocina casera. A lo largo del tiempo, ha sido popularizada en diferentes países de América Latina, y se ha ganado un lugar en la cocina internacional. Hoy en día, se han creado muchas variantes con diferentes ingredientes y condimentos, pero la esencia sigue siendo la misma: una combinación de sabores y texturas que resulta irresistible.

Descripción

La receta de pollo desmechado con maicitos es una preparación sencilla, pero muy sabrosa y reconfortante. Combina la suavidad del pollo desmechado con el sabor dulce y ligeramente crocante de los granos de maíz. Además, resulta muy versátil, ya que puede servirse como plato principal o incluso como relleno de empanadas, arepas o tacos.

Ingredientes

Para 4 personas, necesitarás:

- 500 gramos de pechuga de pollo
- 2 tazas de maíz dulce
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hojas de cilantro fresco para decorar

Para la versión lowcost, puedes sustituir la pechuga de pollo por muslos de pollo deshuesados, que suelen ser más económicos. También puedes optar por maíz enlatado en lugar de maíz fresco.

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto.
3. Coloca la pechuga en una bandeja para hornear y hornea por 25 minutos, o hasta que esté cocida.
4. Mientras tanto, corta la cebolla y el pimiento en cubos pequeños.
5. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
6. Agrega la cebolla y el pimiento, y saltea por unos minutos hasta que estén suaves.
7. Agrega el ajo picado y saltea por unos segundos más.
8. Agrega el maíz dulce y saltea por 5 minutos, o hasta que esté cocido.
9. Cuando el pollo esté cocido, déjalo reposar por unos minutos y luego desmenúzalo con un tenedor.
10. Agrega el pollo desmechado a la sartén con los vegetales y el maíz. Mezcla bien todos los ingredientes.
11. Sirve caliente y decora con hojas de cilantro fresco si lo deseas.

Relacionado:  Recetas de pollo con vegetales para una comida saludable y deliciosa

Bebidas y acompañamientos

Esta receta combina muy bien con bebidas frescas y ligeras, como una limonada o una cerveza rubia. También puedes acompañarla con una ensalada fresca de lechuga y tomate, o unos totopos de maíz para darle un toque crujiente.

Otra opción para acompañar esta receta es preparar una salsa de guacamole, que puedes untar sobre una tortilla de maíz y rellenar con el pollo desmechado y los maicitos.

Tabla nutricional

Esta es la información nutricional aproximada de una porción de esta receta:

  • Calorías: 350
  • Proteínas: 30 gramos
  • Grasas: 15 gramos
  • Carbohidratos: 25 gramos
  • Fibra: 5 gramos

Consejos

- Si no tienes horno, puedes cocinar el pollo en una sartén con un poco de aceite. Cocina a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados y cocido en el interior.
- Si prefieres un poco más de sabor, puedes agregar algunas especias como comino, orégano o paprika a la receta.
- Para un toque extra de crocantez, puedes añadir unos trocitos de tocino a la preparación.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa combinación: recetas con pollo desmechado y maicitos puedes visitar la categoría Gastronomía.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir