Deliciosa receta de pollo con aguacate para disfrutar en familia

Historia del plato

La receta de pollo con aguacate tiene su origen en México, donde el aguacate es un ingrediente muy utilizado. Esta receta destaca por su sabor, su fácil preparación y por ser una comida completa y nutritiva. El pollo se cocina con diferentes especias y se suele servir acompañado de una salsa de aguacate con un toque de limón que le da un sabor especial al plato. En la actualidad, esta receta es muy popular en todo el mundo, especialmente en los países de habla hispana.

Descripción

Esta receta de pollo con aguacate es muy fácil de preparar y ofrece una combinación única de sabores. El pollo se cocina con cebolla, ajo, pimientos y otras especias que le dan un sabor muy característico. Por otro lado, la salsa de aguacate lleva ingredientes como el cilantro, el limón y la cebolla, que realzan el sabor del aguacate y lo convierten en un complemento perfecto para el pollo. Es una receta que se puede adaptar a diferentes gustos, ya que se pueden cambiar las especias y los ingredientes de la salsa según las preferencias de cada uno.

Ingredientes

- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 aguacate grande maduro
- 1 taza de cilantro fresco
- 1/2 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Posibles ingredientes sustitutos:
- Pimiento amarillo en lugar de pimiento rojo o verde
- Perejil en lugar de cilantro
- Limón verde en lugar de limón amarillo

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Preparación

1. En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Cortar la cebolla, los ajos y los pimientos en trozos pequeños y añadir a la sartén. Sofreír durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
3. Añadir los filetes de pechuga de pollo a la sartén y cocinar durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
4. Mientras tanto, preparar la salsa de aguacate. Pelar y picar el aguacate en cubos pequeños y colocar en un bol. Añadir el cilantro picado, la cebolla picada, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
5. Servir los filetes de pollo en un plato y añadir una porción de salsa de aguacate por encima.

Bebidas y acompañamientos

Este plato combina muy bien con diferentes tipos de bebidas y acompañamientos. Si se quiere llevar la receta de pollo con aguacate a otro nivel, se pueden probar las siguientes opciones:

- Bebidas: Una cerveza fría o un mojito de menta son excelentes opciones para acompañar este plato.
- Acompañamientos: El arroz blanco o los frijoles negros son dos guarniciones excelentes para esta receta. Además, se pueden agregar otros ingredientes como tomates o maíz para darle un toque extra de sabor.

Tabla nutricional

En la siguiente tabla se muestra la información nutricional de la receta de pollo con aguacate por porciones:

| Nutriente | Cantidad por porción |
| --- | --- |
| Calorías | 490 |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Grasas | 33 g |
| Fibra | 9 g |

Consejos

- Si se quiere darle un toque picante a la receta, se pueden agregar chiles picados o pimentón rojo.
- Si se quiere ahorrar dinero, se puede sustituir el pollo por carne de cerdo o de res, ya que son más económicos.
- Para que el pollo tenga un sabor más intenso, se puede marinar con las especias durante algunas horas antes de cocinarlo.
- Si se quiere hacer una versión más saludable de la receta, se puede cocinar el pollo a la parrilla en lugar de freírlo en aceite. Además, se puede reducir la cantidad de sal y de aceite en la preparación.

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Receta lowcost de pollo con aguacate para un presupuesto ajustado.

Historia del plato

Al igual que la receta original, esta versión lowcost de pollo con aguacate tiene su origen en México. Se trata de una receta popular entre las personas con un presupuesto ajustado, ya que utiliza ingredientes más baratos y fáciles de conseguir.

Descripción

La receta lowcost de pollo con aguacate es una versión más económica de la receta original. En esta versión, se utilza muslos de pollo en lugar de pechugas, ya que son más baratos pero igualmente sabrosos. Además, se cambian algunos ingredientes de la salsa de aguacate para abaratar el costo.

Ingredientes

- 4 muslos de pollo
- 1 aguacate grande maduro
- 1/2 taza de perejil fresco
- 1/2 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1/2 limón
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta

Posibles ingredientes sustitutos:
- Cebolla morada en lugar de cebolla blanca
- Limón verde en lugar de limón amarillo

Preparación

1. En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto.
2. Colocar los muslos de pollo en la sartén y cocinar durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retirar de la sartén y reservar.
3. En la misma sartén, añadir la cebolla blanca picada y el ajo picado. Sofreír durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
4. En un bol, picar el aguacate en cubos pequeños y añadir el perejil picado, la cebolla sofrita, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
5. Poner los muslos de pollo cocidos en un plato y añadir una porción de salsa de aguacate por encima.

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Bebidas y acompañamientos

Para acompañar esta deliciosa receta lowcost de pollo con aguacate, se pueden probar las siguientes opciones:

- Bebidas: Un refresco o un jugo natural de frutas son opciones económicas para acompañar este plato.
- Acompañamientos: El arroz blanco, los frijoles de la olla o una ensalada verde son opciones económicas para esta receta.

Tabla nutricional

En la siguiente tabla se muestra la información nutricional de la receta lowcost de pollo con aguacate por porciones:

| Nutriente | Cantidad por porción |
| --- | --- |
| Calorías | 380 |
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 5 g |

Consejos

- Utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas es una forma económica de disfrutar de esta receta sin sacrificar el sabor.
- Si se quiere ahorrar aún más dinero, se pueden sustituir los muslos de pollo por alitas de pollo, que son aún más económicas.
- Si se quiere hacer una versión más saludable de la receta lowcost, se puede cocinar el pollo a la parrilla en lugar de freírlo en aceite. Además, se puede reducir la cantidad de sal y de aceite en la preparación.

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