Deliciosa receta de tacos de pollo desmenuzado para sorprender a tu paladar

Historia del plato:

El taco es uno de los platillos más icónicos de la gastronomía mexicana. Los españoles, al llegar a México, introdujeron las tortillas, y los mexicanos combinaron estas tortillas con sus propias preparaciones culinarias, creando un plato que ha perdurado a través de los siglos. En cuanto al pollo desmenuzado, es una técnica culinaria muy común en la cocina mexicana y se utiliza como relleno de tacos, tamales y tostadas, entre otros platillos.

Descripción:

Los tacos de pollo desmenuzado son una deliciosa preparación que combina los sabores de los ingredientes de la receta para crear un platillo delicioso y lleno de sabor. El pollo se cocina lentamente hasta quedar suave y jugoso, y se combina con una variedad de especias y condimentos para darle un sabor único y original. Es el platillo perfecto para una cena en familia o reunión con amigos.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 tortillas de maíz
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1 taza de tomate en cubos pequeños
  • 1 aguacate maduro cortado en cubitos
  • 1 jalapeño finamente picado (opcional)

Posibles ingredientes sustitutos:

  • Puedes sustituir las pechugas por muslos de pollo sin piel
  • Si no tienes caldo de pollo, puedes reemplazarlo por agua
  • Si no tienes jugo de limón fresco, puedes utilizar vinagre de manzana
  • Si no tienes cilantro fresco, puedes utilizar cilantro seco
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Preparación:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  2. Agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté dorada.
  3. Agrega el ajo picado y saltea durante 1 minuto más.
  4. Agrega el pollo, la sal, el comino y el chile en polvo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  5. Agrega el caldo de pollo y el jugo de limón.
  6. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
  7. Una vez que el pollo esté cocido, usa dos tenedores para desmenuzarlo.
  8. Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el horno.
  9. Coloca una porción de pollo desmenuzado en cada tortilla de maíz y agrega el cilantro, el tomate, el aguacate y el jalapeño (opcional).
  10. Sirve inmediatamente y disfruta.

Bebidas y acompañamientos:

Los tacos de pollo desmenuzado son deliciosos con una variedad de bebidas y acompañamientos, incluyendo:

  • Una cerveza bien fría
  • Un margarita helada
  • Arroz mexicano
  • Frijoles refritos
  • Guacamole
  • Crema agria
  • Salsa de tomate
  • Salsa de chile
  • Queso rallado

Tabla nutricional:

Cantidad por porción:

Calorías250
Grasas10g
Proteínas24g
Carbohidratos15g
Fibra3g
Azúcares2g

Consejos:

  • Para una versión más picante de los tacos de pollo desmenuzado, agrega más chile en polvo o jalapeños.
  • Sirve los tacos de pollo desmenuzado con limas para que cada persona agregue su propio jugo de limón fresco a su taco.
  • Si no tienes tiempo para cocinar el pollo, puedes comprar pollo asado en la tienda y desmenuzarlo en casa para hacer tus propios tacos.

Receta low cost de tacos de pollo desmenuzado

Si estás buscando una opción más económica para tus tacos de pollo desmenuzado, puedes usar los siguientes ingredientes:

  • 2 muslos de pollo sin piel
  • 1 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 tortillas de maíz
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1 taza de tomate en cubos pequeños
  • 1 aguacate maduro cortado en cubitos
  • 1 jalapeño finamente picado (opcional)
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La receta low cost sigue los mismos pasos que la receta normal. La única diferencia es que utilizamos muslos de pollo en lugar de pechugas. Los muslos de pollo son más económicos y su sabor es igual de delicioso. Además, puedes ahorrar un poco de dinero al utilizar la versión low cost de esta receta.

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