Deliciosa receta: Pollo en Salsa Blanca MAGGI para una cena gourmet

Historia del plato

El pollo en salsa blanca es un platillo con raíces en la cocina francesa. Se cree que se originó en la década de 1700, y desde entonces ha evolucionado para convertirse en un plato popular en todo el mundo. La salsa blanca se hace típicamente con ingredientes básicos como leche, harina, mantequilla y una amplia variedad de especias y hierbas. Con el tiempo, se han desarrollado variaciones de la salsa blanca para adaptarse a los gustos locales y para satisfacer las preferencias personales. En Latinoamérica, MAGGI se ha posicionado como una marca líder en el mercado de sazonadores y condimentos permitiendo crear platos con una deliciosa sazón.

Descripción

Nuestra versión del pollo en salsa blanca MAGGI presenta jugosos filetes de pollo bañados en una salsa cremosa y llena de sabor. La salsa se hace con leche, caldo de pollo, mantequilla, harina y otros ingredientes clave para darle un sabor irresistible. Esta receta es perfecta para una cena especial en familia o para impresionar a tus invitados en una cena gourmet.

Ingredientes

- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 sobre de sazonador para carne MAGGI
- Sal y pimienta al gusto

Opcional:
- Champiñones frescos, cortados en rodajas
- Espárragos frescos
- Arroz blanco o pasta

Preparación

1. Prepara los filetes de pollo, asegurándote de sazonarlos con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y agrega los filetes de pollo. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar en un plato aparte.
3. Agrega la cebolla picada y el ajo a la sartén. Cocina hasta que la cebolla esté traslúcida.
4. Agrega la mantequilla y la harina en la sartén. Cocina por unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se vuelva de color marrón claro.
5. Agrega poco a poco la leche y el caldo de pollo, revolviendo constantemente.
6. Agrega el sobre de sazonador para carne MAGGI y continúa revolviendo.
7. Si se desea, agrega los champiñones frescos cortados en rodajas.
8. Baja el fuego y cocina la salsa a fuego lento durante unos minutos más, hasta que espese.
9. Agrega los filetes de pollo de vuelta a la sartén y caliéntalos en la salsa durante unos minutos más.
10. Sirve el pollo en salsa blanca MAGGI caliente con acompañamientos opcionales como espárragos y arroz blanco o pasta.

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Bebidas y acompañamientos

- Vino blanco: para realzar los sabores sutiles de la salsa blanca, una buena opción es un vino blanco seco o semiseco.
- Agua con gas y limón: para una bebida refrescante y con un toque cítrico que limpire el paladar.
- Ensalada con aderezo de mostaza y miel: de esta manera, obtendrás un balance entre dulce y ácido para contrastar con la suavidad de la salsa.

Tabla nutricional

Porción: 1 filete de pollo con 1/4 de taza de salsa
Calorías: 248
Proteínas: 23 g
Grasa total: 9 g
Grasa saturada: 3 g
Grasa trans: 0 g
Colesterol: 77 mg
Sodio: 463 mg
Carbohidratos totales: 16 g
Fibra dietética: 1 g
Azúcares totales: 4 g

Receta lowcost: Pollo en Salsa Blanca

Es posible hacer una versión más económica de esta receta utilizando ingredientes más económicos. En lugar de utilizar filetes de pechuga de pollo, se puede utilizar muslos de pollo, que suelen ser más económicos y contienen más sabor. También es posible omitir los champiñones y cualquier otro ingrediente adicional, y en su lugar utilizar solo los ingredientes básicos de la salsa blanca (leche, harina, mantequilla y caldo de pollo).

Diferencias entre la receta normal y lowcost

La principal diferencia entre la receta normal y la versión lowcost es el costo de los ingredientes. Al utilizar muslos de pollo en lugar de filetes de pechuga, se logra una importante reducción del costo total de la receta. La versión lowcost también utiliza menos ingredientes que la receta normal, lo que reduce aún más el costo total. Sin embargo, la versión normal incluye ingredientes adicionales como champiñones, que pueden añadir más sabor y elegancia a la receta.

Consejos

- Si quieres ahorrar tiempo, puedes preparar la salsa blanca con anticipación y luego calentarla cuando esté lista para servir.
- Sirve el pollo en salsa blanca MAGGI con una guarnición de arroz blanco o pasta para una cena satisfactoria.
- Utiliza una variedad de especias y hierbas según tu gusto personal para darle un toque de sabor extra a la salsa.
- Si decides utilizar muslos de pollo en lugar de filetes de pechuga, recuerda ajustar el tiempo de cocción y asegurarte de que el pollo esté cocido por completo antes de servir.

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