Deliciosas opciones de pollo empanizado frito para deleitar tu paladar

El pollo empanizado frito es un plato popular en todo el mundo. Desde su creación, ha sido una deliciosa y fácil manera de disfrutar de la carne de pollo. La historia del plato se remonta a siglos atrás, cuando los cocineros comenzaron a experimentar con diferentes formas de cocinar el pollo en diferentes partes del mundo. La versión frita empanizada ha sido especialmente popular en América Latina y el Caribe. En esta receta, te mostraremos cómo preparar el pollo empanizado frito perfecto. También te proporcionaremos una opción lowcost para aquellos que quieren disfrutar de este plato sin gastar demasiado dinero.

Descripción

El pollo empanizado frito es un plato que consiste en trozos de pollo marinados, cubiertos de pan rallado y luego fritos. El resultado final es crujiente por fuera y suave por dentro. Es perfecto para una cena familiar o para un aperitivo en un día de partido.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pimentón
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto

También puedes sustituir algunos ingredientes para hacer la receta más económica, como el pan rallado y la harina. En lugar de usar pan rallado, puedes utilizar migas de pan o incluso cereal de maíz triturado. En vez de harina, puedes utilizar maicena o fécula de maíz para cubrir el pollo. Estos ingredientes son más económicos, pero el resultado final puede ser diferente en comparación con la receta tradicional.

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Preparación

  1. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta.
  2. Mezclar el pan rallado con el ajo en polvo y el pimentón.
  3. En otro tazón, batir los huevos con la leche.
  4. Colocar la harina en otro tazón.
  5. Cubrir cada trozo de pollo en la harina.
  6. Sumergir los trozos de pollo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado
  7. Dejar reposar por 10 minutos.
  8. Calentar el aceite en una sartén grande y freír los trozos de pollo empanizados durante 5-7 minutos hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  9. Escurrir el exceso de aceite en papel toalla y servir caliente.

Bebidas y acompañamientos

El pollo empanizado frito es un plato que se puede disfrutar con una variedad de bebidas y acompañamientos. Algunos de los mejores acompañamientos incluyen arroz, papas fritas, puré de papas, ensalada y frijoles. También puedes disfrutarlo con una cerveza fría o una limonada fresca.

Tabla nutricional

Calorías300 por porción (200g)
Grasa total15g
Colesterol75mg
Sodio500mg
Carbohidratos totales20g
Proteína22g

Consejos

  • Para una versión más saludable de esta receta, puedes hornear el pollo en lugar de freírlo, pero esto puede cambiar la textura final.
  • Es importante no sobrecargar la sartén al freír el pollo. Si se hace esto puede bajar mucho la temperatura del aceite y el resultado final no será el deseado.
  • Si deseas que el pollo tenga un sabor extra picante, puede agregar una cucharada de pimienta cayena a la mezcla de pan rallado.
  • Asegúrate de dejar reposar el pollo empanizado por al menos 10 minutos antes de freírlo, para que la mezcla de pan rallado se adhiera adecuadamente.
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¡A disfrutar de este delicioso plato de pollo empanizado frito y experimentar con tus propias variaciones!

Receta Lowcost para Pollo Empanizado Frito

Para aquellos que quieren disfrutar de esta deliciosa comida pero no tienen mucho presupuesto, hemos creado una versión lowcost de la receta que sigue siendo igual de deliciosa. Para hacer la versión lowcost necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Cereal de maíz triturado
  • Maicena o fécula de maíz
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pimentón
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto

El proceso de preparación sigue siendo el mismo que el de la versión tradicional, pero en lugar de pan rallado y harina, utiliza la maicena o fécula de maíz para cubrir el pollo y cereal de maíz triturado en lugar de pan rallado. Ten en cuenta que el resultado final puede ser diferente al de la receta tradicional, ya que los ingredientes utilizados son diferentes.

¡A disfrutar de esta deliciosa versión lowcost de pollo empanizado frito!

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