Deliciosas y fáciles recetas de pollo deshebrado en crema para sorprender a todos

Historia del plato

El pollo deshebrado en crema es una receta de la cocina mexicana, tradicionalmente conocida como "pollo deshebrado con crema". Esta receta se prepara utilizando carne de pollo deshebrada y se cocina en una salsa de crema y tomate con una variedad de especias. Es un plato muy popular en México y se ha convertido en un favorito en todo el mundo. También es apreciado por su fácil preparación y su sabor increíble.

Descripción

Esta deliciosa receta de pollo deshebrado en crema te llevará al cielo con su mezcla de sabores ricos y cremosos. Es un plato fácil y rápido de preparar que es perfecto para la cena de cualquier noche. Es versátil, ya que puedes usarlo en tacos, burritos, sobre arroz o incluso en tostadas.

Ingredientes

  • 1 kg de pechuga de pollo deshebrada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 chiles serranos picados
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Ingredientes sustitutos

  • Puedes sustituir la pechuga de pollo por carne de cerdo deshebrada o carne de res
  • Puedes usar chile jalapeño en lugar de chile serrano
  • En lugar de salsa de tomate, puedes utilizar tomates frescos y cocinarlos con un poco de agua hasta que estén suaves
  • Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua con una pastilla de caldo de pollo
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Preparación

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y los chiles. Sofríe hasta que la cebolla esté suave.
  2. Agrega la pechuga de pollo deshebrada y continúa cocinando hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos.
  3. Agrega la salsa de tomate, el caldo de pollo, el comino molido y sazona con sal y pimienta. Cocina por otros 10 minutos.
  4. Agrega la crema de leche y cocina por otros 5 minutos hasta que se caliente.
  5. Sirve el pollo en un plato y decora con un poco de queso rallado y cilantro picado.

Bebidas y Acompañamientos

El pollo deshebrado en crema es un plato versátil que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Aquí te dejamos algunas ideas de bebidas y acompañamientos para complementar tu cena:

  • Arroz blanco
  • Ensalada de lechuga y tomate
  • Tacos de pollo deshebrado
  • Chips con guacamole
  • Cerveza
  • Cócteles de tequila

Tabla Nutricional

Esta receta de pollo deshebrado en crema es rica en proteínas y contiene una variedad de nutrientes esenciales:

PorciónCaloríasGrasasCarbohidratosProteínas
1 taza32012 g16 g38 g

Consejos

  • No cocines el pollo demasiado tiempo o se secará
  • Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena mezclada con agua fría
  • Puedes ajustar el nivel de picante agregando más o menos chiles serranos

Receta Low Cost de Pollo Deshebrado en Crema

Ingredientes

  • 1 kg de muslos de pollo deshuesados y sin piel
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 chile serrano picado
  • 1 taza de crema agria
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación

  1. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y el chile serrano. Sofríe hasta que la cebolla esté suave.
  2. Agrega los muslos de pollo y continúa cocinando hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos.
  3. Agrega la salsa de tomate, el caldo de pollo, el comino molido y sazona con sal y pimienta. Cocina por otros 10 minutos.
  4. Agrega la crema agria y cocina por otros 5 minutos hasta que se caliente.
  5. Sirve el pollo en un plato y decora con un poco de queso rallado y cilantro picado.

Diferencias entre la receta Normal y Low Cost

En la receta normal, se utiliza pechuga de pollo, cebolla, ajo, chile serrano, crema de leche, salsa de tomate, caldo de pollo, comino molido, aceite de oliva, sal y pimienta. Mientras que en la receta low cost se utilizan muslos de pollo, cebolla, ajo, chile serrano, crema agria, salsa de tomate, caldo de pollo, comino molido, aceite vegetal, sal y pimienta.

La receta low cost es más económica debido a que se utiliza muslos de pollo en lugar de pechuga de pollo y crema agria en lugar de crema de leche. Sin embargo, ambos platos son deliciosos y muy fáciles de preparar.

Si deseas una opción económica, la receta low cost es una fantástica alternativa, y además puedes agregarle tus propios toques personales y disfrutar de su excelente sabor.

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