Delicioso arroz con pollo al estilo hondureño para sorprender en la mesa

El arroz con pollo al estilo hondureño es un platillo popular que combina la deliciosa mezcla de arroz, pollo y vegetales. Esta receta es originaria de Honduras y ha sido perfeccionada a lo largo del tiempo para crear una experiencia gastronómica única. En este artículo te enseñaré cómo preparar el auténtico arroz con pollo estilo hondureño y también una versión lowcost.

Historia del plato

La historia del arroz con pollo estilo hondureño data de hace muchos años. Este plato se originó como una forma de aprovechar sobras de pollo y arroz, pero pronto se convirtió en un platillo popular en Honduras. La receta se ha transmitido de generación en generación, y cada familia ha agregado sus propios toques únicos a lo largo del camino.

Descripción

El arroz con pollo al estilo hondureño es un platillo que combina arroz, pollo, vegetales como arvejas, zanahorias y chiles dulces. Es una comida equilibrada y completa que se puede disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

Para preparar la receta tradicional de arroz con pollo al estilo hondureño necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 4 piezas de pollo (muslos y/o pechugas)
  • 1 taza de arvejas
  • 1 taza de zanahorias en cubos pequeños
  • 2 chiles dulces picados en cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de comino
  • Sal y pimienta al gusto

Si necesitas preparar una versión lowcost de arroz con pollo al estilo hondureño, puedes sustituir algunos de los ingredientes por otros más económicos:

  • En lugar de piezas de pollo, puedes usar pollo deshuesado y sin piel
  • En lugar de chiles dulces, puedes usar pimientos verdes o rojos
  • En lugar de zanahorias frescas, puedes usar zanahorias enlatadas
  • En lugar de comino, puedes usar ajo en polvo
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Preparación

El arroz con pollo al estilo hondureño se prepara en varias etapas. Sigue estos pasos:

  1. Pon a cocinar el arroz en una olla grande con las 4 tazas de agua. Agrega una pizca de sal y deja que el arroz se cocine a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos. Cuando ya esté cocido, aparta la olla del fuego y deja que repose durante 5 minutos.
  2. Mientras tanto, agrega el aceite en una sartén grande y caliéntalo a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados. Retira el pollo de la sartén y déjalo a un lado en un plato.
  3. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega las arvejas, zanahorias y chiles dulces. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
  4. Una vez que el arroz haya reposado durante 5 minutos, agrega el pollo y las verduras a la olla de arroz. Agrega el ajo picado, el comino, y revuelve todo para que los ingredientes se mezclen bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Cubre la olla y cocina a fuego bajo durante 10-15 minutos para permitir que los sabores se mezclen y se cocinen juntos.

Bebidas y acompañamientos

El arroz con pollo al estilo hondureño se puede disfrutar acompañado de una gran variedad de bebidas y acompañamientos. Aquí te presentamos algunas opciones:

  • Una bebida popular para acompañar el arroz con pollo es la horchata, una bebida dulce hecha de arroz, leche y canela.
  • El queso rallado se puede espolvorear sobre el arroz para darle un sabor adicional.
  • Las tortillas recién hechas también son un buen acompañamiento para el plato.
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Tabla nutricional

La siguiente tabla muestra la información nutricional para una porción de arroz con pollo al estilo hondureño (1/4 de la receta):

CaloríasGrasasCarbohidratosProteínas
310 cal11 g31 g21 g

Consejos

  • Para acentuar el sabor del arroz con pollo al estilo hondureño, es posible usar caldo de pollo en lugar de agua al cocinar el arroz.
  • Las sobras de este plato se pueden guardar en el refrigerador y convertirse en una deliciosa comida al día siguiente.

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