Delicioso pollo a la mostaza con la receta MAGGI: una explosión de sabores en tu paladar

Historia del plato

El pollo a la mostaza es un plato que tiene una historia muy interesante. Se dice que tiene sus orígenes en la región de Borgoña, Francia, a principios del siglo XVIII, cuando la ciudad era conocida por su mostaza y vino. Los cocineros de la época empezaron a experimentar con la mostaza y el vino local, combinándolos para crear un sabor único y delicioso, que se convirtió pronto en un plato típico de la región francesa. Desde entonces, el pollo a la mostaza se ha popularizado en muchos lugares del mundo, con diferentes variaciones y combinaciones de ingredientes.

Descripción

El pollo a la mostaza es un plato muy versátil y fácil de preparar. Consiste en filetes de pollo salteados en una mezcla de mostaza, vino blanco, caldo de pollo, cebolla y hierbas aromáticas, hasta que la salsa espese y el pollo esté cocido por completo. La mostaza le da un sabor suave picante que se complementa perfectamente con el resto de ingredientes y hace de este plato una verdadera delicia para el paladar.

Ingredientes

Para preparar el pollo a la mostaza con la receta MAGGI necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de mostaza dijon
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Si prefieres una versión lowcost del pollo a la mostaza, puedes usar estos ingredientes alternativos:

  • 4 muslos de pollo en vez de pechuga
  • 1 cucharada de aceite vegetal en vez de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña en vez de mediana
  • 1 diente de ajo en vez de 2
  • 1 taza de agua en vez de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mostaza común en vez de dijon
  • 1 pizca de tomillo y romero en vez de ramas frescas
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Preparación

Sigue estos pasos para preparar el pollo a la mostaza con la receta MAGGI:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y saltea los filetes de pollo hasta que estén dorados. Reserva.
  2. En la misma sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Agrega el caldo de pollo, el vino blanco, la mostaza, el tomillo, el romero y la hoja de laurel. Mezcla bien y deja cocinar unos minutos hasta que la salsa espese.
  4. Coloca los filetes de pollo en la salsa y deja que se cocinen a fuego bajo durante 10-15 minutos, o hasta que estén cocidos por completo.
  5. Sirve caliente y disfruta.

Para la versión lowcost del pollo a la mostaza, sigue estos pasos:

  1. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y saltea los muslos de pollo hasta que estén dorados. Reserva.
  2. En la misma sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Agrega el agua, la mostaza y las especias. Mezcla bien y deja cocinar unos minutos hasta que la salsa espese.
  4. Coloca los muslos de pollo en la salsa y deja que se cocinen a fuego bajo durante 20-25 minutos, o hasta que estén cocidos por completo.
  5. Sirve caliente y disfruta.

La principal diferencia entre la receta normal y la lowcost es el tipo de pollo utilizado, así como algunos ingredientes sustitutos. La receta normal utiliza filetes de pechuga de pollo y caldo de pollo, mientras que la lowcost utiliza muslos de pollo y agua. Esto hace que la receta lowcost sea más económica y accesible para aquellos que buscan una opción más sencilla y económica.

Bebidas y acompañamientos

El pollo a la mostaza es un plato que se puede acompañar con muchas opciones diferentes dependiendo de tus gustos y preferencias. Puedes optar por un arroz blanco o integral, unas patatas asadas o una ensalada fresca. En cuanto a las bebidas, sugiero un vino blanco seco para complementar los sabores del plato. Si prefieres una opción sin alcohol, una limonada fresca o un té helado pueden ser una buena opción.

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Tabla nutricional

Los valores nutricionales de esta receta varían dependiendo de los ingredientes utilizados y las porciones. Aquí te mostramos una tabla con los valores aproximados para 1 porción de 150 gramos de pollo a la mostaza preparado con la receta MAGGI:

CaloríasGrasasProteínasCarbohidratosFibraAzúcarSodio
25311 g25 g10 g2 g2 g413 mg

Consejos

- Si prefieres un sabor más fuerte de mostaza, puedes añadir una cucharada extra a la receta.
- Asegúrate de cocinar el pollo a fuego lento para que quede jugoso y tierno.
- Si no tienes mostaza dijon, puedes utilizar cualquier otra variedad de mostaza que tengas disponible.
- Si utilizas muslos de pollo para la versión lowcost, asegúrate de retirar la piel y la grasa excesiva para hacer el plato más saludable.
- Si tienes tiempo extra, puedes dejar marinar el pollo en la mezcla de mostaza y vino blanco durante unas horas antes de cocinarlo para añadir más sabor.

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