Delicioso pollo a la naranja en solo 30 minutos: ¡la receta fácil que estabas buscando!

Historia del plato:

El pollo a la naranja es un plato popular en la gastronomía china, que se originó en Hunan, conocida por su cocina especiada. Este plato se popularizó en Estados Unidos en la década de 1980, y desde entonces se ha convertido en un plato favorito para muchas personas. La naranja agrega un toque fresco y dulce a la preparación, combinándose perfectamente con la carne del pollo.

Descripción:

El pollo a la naranja es un plato gourmet a base de pollo, jugo de naranja, salsa de soja, miel, jengibre, paprika y ajo. Es una receta fácil que se puede preparar en solo 30 minutos. Se sirve caliente y seco, con un sabor dulce y picante que lo hace muy popular entre los amantes de la comida asiática.

Ingredientes:

Para hacer el pollo a la naranja fácil necesitarás:

  • 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 2 naranjas, su jugo.
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de paprika
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
  • 1 cebolla mediana, cortada en cuartos
  • sal y pimienta al gusto

Si necesitas alternativas más accesibles puedes:

  • sustituir las pechugas de pollo por muslos de pollo
  • sustituir el jugo de naranja por concentrado de naranja
  • sustituir la salsa de soja por salsa de soja baja en sodio
  • sustituir el jengibre en polvo por jengibre fresco rallado

Preparación:

1. Precalentar el horno a 175º C.
2. En un bol mezclar el jugo de naranja, la salsa de soja, la miel, el jengibre, la paprika y el ajo picado finamente.
3. Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
5. Agregar los trozos de pollo y dejar cocinar por unos 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
6. Retira el pollo de la sartén y colócalo en una bandeja para hornear.
7. Vierte la mezcla de jugo de naranja sobre el pollo.
8. Distribuye las tiras de pimiento y los cuartos de cebolla sobre el pollo en la bandeja.
9. Cubre la bandeja con papel aluminio y coloca en el horno.
10. Dejar cocinar por 20 minutos.
11. Retira el papel aluminio y continúa horneando por otros 10 minutos más.
12. Sirve caliente.

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Bebidas y acompañamientos:

El pollo a la naranja se puede acompañar con arroz blanco, fideos orientales o verduras salteadas. Para beverage se puede servir té verde para complementar los sabores asiáticos.

Tabla nutricional:

Estos son los valores nutricionales de esta receta, para 4 porciones:

  • Calorías: 340 kcal
  • Grasa total: 5g
  • Grasa saturada: 1g
  • Colesterol: 96mg
  • Sodio: 550mg
  • Carbohidratos: 35g
  • Fibra: 3g
  • Azúcar: 30g
  • Proteína: 40g

Consejos:

Para obtener un sabor más intenso, puedes agregar más jengibre en polvo o jengibre fresco rallado a la mezcla. También puedes agregar más miel si quieres que el plato sea más dulce. Asegúrate de no cocinar demasiado el pollo, ya que esto puede hacer que quede seco. Para hacer la versión lowcost de esta receta, simplemente utiliza los ingredientes alternativos mencionados previamente.

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