Delicioso queque en Airfryer: La mejor receta para un postre rápido y saludable

Historia del plato

El queque es un postre que ha estado presente en la cultura culinaria por mucho tiempo. Este tradicional postre, es muy común en todo el mundo, sin embargo, la manera de prepararlo y los ingredientes que se utilizan, varían dependiendo de la región donde se encuentre.

La popularidad del queque ha llevado a la creación de diferentes formas de prepararlo y cocinarlo. Con el avance de la tecnología, la creación de nuevos electrodomésticos ha traído nuevas formas de cocinar este delicioso postre. Una de las maneras más novedosas es la utilización del Airfryer, un utensilio de cocina que permite cocinar alimentos de una manera saludable y rápida.

Descripción

Este queque en Airfryer es el postre perfecto para aquellos que quieren preparar algo rápido y saludable, sin necesidad de recurrir a los postres industriales. Este postre se caracteriza por tener una masa suave y esponjosa, además de un delicioso sabor dulce. Lo mejor de todo, es que puedes prepararlo sin necesidad de utilizar grandes cantidades de mantequilla, azúcar y harina blanca refinada.

En general, este queque en Airfryer es perfecto para cualquier ocasión, además es una opción saludable que puedes preparar en poco tiempo.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo o harina integral
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 1 huevo grande
  • 1 plátano machacado
  • 1/2 taza de leche o leche sin lactosa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Posibles ingredientes sustitutos:
- En lugar de aceite de coco, puedes utilizar aceite de oliva.
- En lugar de azúcar morena, puedes utilizar stevia o miel.

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Preparación

  1. En un tazón mezcla la harina, el bicarbonato, la sal y el azúcar morena.
  2. Agrega el aceite de coco, el huevo, el plátano machacado, la leche y la vainilla. Mezcla hasta que la masa quede uniforme.
  3. Vierte la masa en un molde para queque previamente engrasado.
  4. Coloca el molde en la Airfryer, y configura la temperatura a 160°C y cocina durante 20 minutos.
  5. Desmolda el queque y déjalo enfriar durante 10 minutos antes de servirlo.

Bebidas y acompañamientos

Este queque puede ser acompañado con una amplia variedad de bebidas y acompañamientos. Algunas sugerencias son:

- Té verde: La frescura del té verde complementa perfectamente el sabor del queque.
- Yogurt griego: Una gran opción si se quiere evitar los lácteos, el yogurt griego es una buena fuente de proteínas y brinda una textura única.
- Helado de vainilla: Para aquellos que buscan algo ligeramente más dulce, el helado de vainilla es el acompañamiento perfecto.
- Frutas frescas: El queque combina muy bien con frutas frescas como fresas, kiwi, plátano o mango.

Tabla nutricional

Porción: 1 rebanada (60g)

Información Nutricional
Calorías171
Proteínas3 g
Grasas8 g
Carbohidratos22 g
Fibra1 g
Azúcares12 g
Sodio198 mg

Consejos

- Si quieres que el queque tenga un toque frutal, puedes añadir 1/2 taza de arándanos frescos a la mezcla de masa.
- Si no tienes Airfryer, puedes hornear el queque en un horno tradicional durante 25 a 30 minutos a 180°C.
- En caso de querer un queque aún más bajo en calorías, puedes sustituir el aceite de coco por compota de manzana sin azúcar y el azúcar morena por miel.
- Puedes almacenar el queque en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 a 3 días, o en el refrigerador durante una semana.

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