Deliciosos muslos de pollo de corral al horno: la receta perfecta para una cena en familia

Historia del plato

El pollo al horno es una receta tradicional de muchos hogares, siendo una de las más antiguas y populares en todo el mundo. Aunque existen diversas formas de preparar pollo al horno, los muslos de pollo de corral se caracterizan por ser jugosos en su interior y oreados en su superficie, brindando una combinación perfecta de sabores.

Descripción

La receta de muslos de pollo de corral al horno es una opción ideal para una cena en familia o para una ocasión especial. La preparación resulta sencilla, sin embargo, requiere de cierto tiempo para lograr el sabor y la cocción adecuada.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo de corral.
  • 4 cebollas dulces.
  • 3 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cucharada de romero seco.
  • ½ cucharada de tomillo seco.
  • 1 cucharada de paprika ahumada.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 limón.

**Posibles ingredientes sustitutos:**

Si no consigues muslos de pollo de corral puedes utilizar los de pollo normal, si no consigues cebolla dulce puedes usar una cebolla común, y si no tienes limón, puedes omitirlo.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Lavar los muslos de pollo y secarlos cuidadosamente con papel absorbente. Salpimentarlos al gusto.
  3. Cortar las cebollas en cuadros y el ajo en láminas finas, y disponerlos en una fuente de horno.
  4. Agregar el romero, tomillo, paprika ahumada y aceite de oliva sobre las cebollas y ajos en la fuente.
  5. Colocar los muslos de pollo sobre la cama de cebolla y ajo, y untarlos con aceite de oliva.
  6. Exprimir el jugo de limón sobre los muslos de pollo.
  7. Hornear por aproximadamente 45 minutos o hasta que estén dorados.
  8. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Servir caliente.
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Bebidas y acompañamientos

Los muslos de pollo al horno con cebolla y ajo combinan perfectamente con una ensalada de hojas verdes y una porción de arroz blanco. Si se desea, también se puede servir con papas al horno o asadas. Una buena opción de bebida puede ser un vino tinto suave o una cerveza ligera.

Tabla nutricional

CaloríasProteínasGrasasCarbohidratos
30532 gr18 gr5 gr

Consejos

Para una mejor presentación, se puede decorar el plato con una rama de romero y una rodaja de limón. También se pueden utilizar otros condimentos según el gusto personal. Es importante asegurar que los muslos de pollo estén bien dorados y cocidos en su interior antes de retirarlos del horno para garantizar la textura y el sabor deseado.

Receta Lowcost: muslos de pollo al horno con papas

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo.
  • 4 papas medianas.
  • 2 cebollas.
  • 3 ajos.
  • Aceite de oliva.
  • 1 pimiento rojo.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Lavar y pelar las papas y cortarlas en cuadros. Cortar las cebollas en cuadros y el pimiento rojo en tiras.
  3. Disponer las papas y las cebollas en una fuente de horno y agregar el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien para que las papas estén bien cubiertas con el aceite y los condimentos.
  4. Colocar los muslos de pollo sobre las papas y cebollas, y untarlos con aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
  5. Cortar los ajos en láminas finas y esparcirlos sobre los muslos de pollo.
  6. Hornear por aproximadamente 40-45 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Servir caliente.

**Diferencia entre la receta normal y lowcost:**

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La principal diferencia entre ambas recetas es el costo de los ingredientes utilizados. En la receta normal se utilizaron muslos de pollo de corral, cebollas dulces y un limón que son opciones más costosas en comparación con los ingredientes utilizados en la receta lowcost, como papas, cebolla común, pimiento rojo y sin la necesidad de agregar limón. Ambas recetas son deliciosas, sin embargo, la receta lowcost resulta más económica pero igual de sabrosa.

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