Deliciosos tacos de pollo con crema: una receta rápida y fácil para degustar en casa

Historia del plato

El taco es uno de los platos más emblemáticos de la cultura mexicana. La popularidad de los tacos se debe principalmente a su versatilidad, ya que se pueden preparar con una amplia variedad de ingredientes y salsas. En particular, los tacos de pollo con crema son una variante muy popular en todo México y en otros lugares del mundo, debido a su sabor suave y cremoso.

Descripción

Los tacos de pollo con crema son un plato perfecto para cualquier ocasión, desde una cena rápida durante la semana hasta una reunión con amigos o familiares. Consisten en tortillas de maíz blandas rellenas de pollo desmenuzado cocido en una salsa de tomate, con un toque de chile y especias para darle sabor. Los tacos se completan con una capa de crema agria y algunas guarniciones, como queso rallado, cebolla, cilantro y limón.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa receta de tacos de pollo con crema, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 12 tortillas de maíz
  • 2 pechugas de pollo
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile serrano
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 taza de queso rallado
  • Cilantro fresco picado
  • 1 limón en cuartos

También puedes agregar algunos ingredientes sustitutos para hacer esta receta más accesible económicamente:

  • Sustituir el pollo por pavo molido
  • Sustituir el queso rallado por queso fresco
  • Sustituir la crema agria por queso crema

Preparación

  1. Prepara la salsa de tomate: Hierve los tomates hasta que estén blandos, pelalos y muélelos en la licuadora junto con el chile serrano.
  2. Cocina el pollo: Corta las pechugas de pollo en cubos y cocina en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Agrega la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
  3. Calienta las tortillas: Pasa las tortillas por una sartén caliente o en el horno, durante unos 30 segundos por ambos lados.
  4. Llegando a la mesa: Agrega el pollo con la salsa en cada tortilla, luego agrega la crema agria, queso rallado, cebolla, cilantro fresco y limón. Sirve caliente y disfruta.
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Bebidas y acompañamientos

Los tacos de pollo con crema generalmente se sirven con una variada- amplia gama de opciones de bebida y acompañamientos que pueden complementar perfectamente el sabor de este plato. Algunas opciones populares para acompañar los tacos son:

  • Bebidas:
    • Cerveza mexicana
    • Margaritas
    • Refrescos de cola
  • Acompañamientos:
    • Guacamole
    • Salsa de tomate picante
    • Arroz mexicano
    • Frijoles refritos

Tabla nutricional

La tabla nutricional de esta receta de tacos de pollo con crema es la siguiente:

Por porciónPor porción (lowcost)
Calorías375330
Grasa15 g13 g
Colesterol75 mg65 mg
Proteína22 g20 g
Fibra5 g4 g
Carbohidratos39 g34 g

Consejos

  • Para una variante más saludable, puedes usar tortillas de maíz integral en lugar de tortillas tradicionales.
  • Sustituya la crema agria por yogur griego para reducir la cantidad de grasa y calorías.
  • Sirva los tacos con una ensalada fresca y colorida para aumentar su contenido de fibra y nutrientes.

Conclusión

Los tacos de pollo con crema son una receta clásica mexicana que es fácil de preparar y que nunca decepciona en cuanto a sabor y textura. Con esta receta, ahora puedes recrear ese sabor tradicional en casa. Y si deseas hacer la variante lowcost, las alternativas sustitutas no afectan el sabor y disfrutarán de una cena rica y económica. Con una variedad de bebidas y acompañamientos, los tacos de pollo con crema son un plato versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión.

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