Ensalada sabrosa y saludable de pollo con mostaza para una comida fresca y rápida

Historia del plato:

La ensalada de pollo con mostaza es un plato popular en todo el mundo, conocido por su combinación de sabores frescos y ricos. La historia del plato se remonta a la tradición francesa de usar mostaza en la cocina, donde es un ingrediente clave en muchas salsas y platos. Con el tiempo, la ensalada de pollo con mostaza se ha extendido por todo el mundo y ha sido adaptada en diferentes culturas y tradiciones culinarias.

Descripción:

La ensalada de pollo con mostaza es una deliciosa mezcla de pollo, verduras frescas, aderezada con una salsa de mostaza y vinagre. El sabor picante y ligeramente ácido de la salsa se combina perfectamente con el pollo jugoso y las verduras crujientes, creando una comida nutritiva y satisfactoria.

Ingredientes:

- 2 pechugas de pollo.
- Lechuga romana.
- 1 tomate.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla roja.
- 1 aguacate.
- 6 cucharadas de mostaza.
- 4 cucharadas de vinagre de manzana.
- 2 cucharadas de miel.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.

Posibles ingredientes sustitutos:
- En lugar de lechuga romana, se puede utilizar espinacas o rúcula.
- En lugar de tomate, se puede utilizar tomates cherry o cherry pera.
- En lugar de pimiento verde, se puede utilizar pimiento rojo o amarillo.
- En lugar de cebolla roja, se puede utilizar cebolla blanca o morada.

Preparación:

1. Cortar las pechugas de pollo en filetes finos y mezclarlos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Cocinar los filetes de pollo en una sartén caliente hasta que estén dorados y bien cocidos.
3. Cortar la lechuga romana en trozos pequeños y colocarla en un tazón grande.
4. Cortar el tomate, el pimiento verde y la cebolla roja en dados pequeños y agregarlos al tazón con la lechuga.
5. Pelar el aguacate, cortarlo en cubos y agregarlo a la ensalada.
6. Para preparar la salsa, mezclar la mostaza, el vinagre de manzana, la miel, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón pequeño. Mezclar bien.
7. Agregar la salsa a la ensalada y mezclar bien para cubrir todas las verduras y el pollo.
8. Servir inmediatamente y disfrutar de una deliciosa ensalada de pollo con mostaza.

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Bebidas y acompañamientos:

La ensalada de pollo con mostaza se complementa perfectamente con una bebida refrescante como agua con limón, una cerveza fría o una copa de vino blanco. Además, para un acompañamiento adicional, se puede servir con una rebanada de pan tostado o con unas patatas fritas.

Tabla nutricional:

- Calorías por porción: 350
- Proteínas: 30g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 25g

Consejos:

- Para una ensalada más saludable, se puede reducir la cantidad de miel en la salsa.
- Si se prefiere una ensalada más picante, se puede agregar más mostaza.
- Para una variación en la ensalada, se puede agregar maíz, zanahoria o remolacha rallada.

Receta de ensalada de pollo con mostaza low-cost

Ingredientes:

- 2 muslos de pollo.
- Lechuga iceberg.
- 1 tomate.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla blanca.
- 1 patata cocida.
- 3 cucharadas de mostaza.
- 2 cucharadas de vinagre blanco.
- 1 cucharada de azúcar.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.

Posibles ingredientes sustitutos:
- En lugar de lechuga iceberg, se puede utilizar lechuga trocadero.
- En lugar de tomate, se puede utilizar tomates pera.
- En lugar de pimiento verde, se puede utilizar pimiento rojo.
- En lugar de cebolla blanca, se puede utilizar cebolla morada.

Preparación:

1. Cortar los muslos de pollo en trozos pequeños y mezclarlos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Cocinar los trozos de pollo en una sartén caliente hasta que estén dorados y bien cocidos.
3. Cortar la lechuga iceberg en tiras finas y colocarla en un tazón grande.
4. Cortar el tomate, el pimiento verde y la cebolla blanca en dados pequeños y agregarlos al tazón con la lechuga.
5. Pelar la patata cocida, cortarla en cubos y agregarla a la ensalada.
6. Para preparar la salsa, mezclar la mostaza, el vinagre blanco, el azúcar, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón pequeño. Mezclar bien.
7. Agregar la salsa a la ensalada y mezclar bien para cubrir todas las verduras y el pollo.
8. Servir inmediatamente y disfrutar de una deliciosa ensalada de pollo con mostaza low-cost.

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En comparación con la receta normal, la receta de ensalada de pollo con mostaza low-cost utiliza muslos de pollo en lugar de pechugas, lechuga iceberg en lugar de lechuga romana y vinagre blanco en lugar de vinagre de manzana. Además, la receta low-cost usa pocos ingredientes y lleva menos tiempo de preparación, lo que la hace más asequible y fácil de hacer en casa. A pesar de las diferencias, ambas recetas ofrecen una combinación sabrosa y saludable de pollo y verduras, aderezada con una deliciosa salsa de mostaza.

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