La deliciosa y crujiente receta de pollo frito más sabrosa que jamás hayas probado

Historia del plato

El pollo frito es un plato clásico de la cocina estadounidense que se ha popularizado en todo el mundo en las últimas décadas. Su origen se remonta a la cocina del sur de los Estados Unidos, donde se preparaba como una comida rápida y económica. Sin embargo, en la actualidad, es un plato que se disfruta en todo el mundo y tiene muchas variantes según la cultura y la región.

Descripción

Esta receta de pollo frito es la más sabrosa y crujiente que jamás hayas probado. El pollo se adoba en una mezcla de especias y después se fríe en aceite caliente hasta que queda dorado y crujiente por fuera y jugoso por dentro. La combinación perfecta de sabores y texturas hacen que este plato sea irresistible para cualquier amante del pollo frito.

Ingredientes

  • 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 huevo
  • Aceite vegetal para freír

**Sustitutos:** Si no tienes alguna de estas especias, puedes usar cualquier otra que tengas en tu cocina y que te guste.

Preparación

  1. Mezcla la harina, la sal, el pimentón, el comino, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón grande.
  2. Bate el huevo y la leche juntos en otro tazón.
  3. Cubre el pollo con la mezcla de especias y después pásalo por la mezcla de huevo y leche.
  4. Déjalo reposar por unos minutos mientras calientas el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande.
  5. Cuando el aceite esté caliente, coloca el pollo cuidadosamente en la sartén y fríelo por ambos lados hasta que esté dorado y cocido por dentro.
  6. Coloca el pollo en papel absorbente para que se elimine el exceso de aceite.
  7. Sirve caliente y ¡disfruta!
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Bebidas y acompañamientos

El pollo frito es un plato que se puede disfrutar solo o acompañado de otros alimentos que realzan su sabor. Algunas opciones para acompañar este delicioso plato son:

  • Arroz frito con vegetales y huevo
  • Patatas fritas
  • Ensalada de col

En cuanto a las bebidas, puedes elegir bebidas refrescantes como limonada, té helado o cerveza.

Tabla nutricional

Esta tabla nutricional muestra la información nutricional de una porción de esta receta.

NutrientePor porción
Calorías400
Proteínas25 g
Grasas20 g
Carbohidratos30 g
Fibra1 g

Consejos

- Si quieres que el pollo sea más crujiente, puedes añadir una cucharada de polvo para hornear a la mezcla de especias.
- Para que el pollo quede más jugoso, puedes dejarlo reposar en la mezcla de huevo y leche durante varias horas antes de freírlo.
- Si te sobra pollo frito, puedes refrigerarlo en un recipiente hermético y calentarlo en el horno o microondas antes de volver a comerlo.

Alternativa lowcost de la receta de pollo frito

Descripción

Esta alternativa lowcost de la receta de pollo frito es igual de sabrosa y crujiente, pero utiliza ingredientes más económicos que la versión original.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Aceite vegetal para freír

Sustitutos: Si no tienes pan rallado, puedes usar harina de maíz en su lugar.

Preparación

  1. Mezcla el pan rallado, la sal y el pimentón en un tazón grande.
  2. Cubre el pollo con la mezcla de pan rallado y déjalo reposar durante unos minutos.
  3. Calienta el aceite a fuego medio-alto y coloca el pollo cuidadosamente en la sartén.
  4. Fríelo por ambos lados hasta que esté dorado y cocido por dentro.
  5. Coloca el pollo en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  6. Sirve caliente y ¡disfruta!
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Bebidas y acompañamientos

Esta alternativa de la receta de pollo frito se puede acompañar de los mismos alimentos que la versión original mencionada anteriormente.

Tabla nutricional

Esta tabla nutricional muestra la información nutricional de una porción de esta alternativa lowcost de la receta.

NutrientePor porción
Calorías300
Proteínas20 g
Grasas15 g
Carbohidratos20 g
Fibra1 g

Consejos

- Si no tienes pan rallado, puedes hacerlo tú mismo con pan duro y un procesador de alimentos.
- Si quieres que el pollo tenga más sabor, puedes añadir un poco de pimienta negra o algunas hierbas secas a la mezcla de pan rallado.
- Si quieres reducir aún más los costos, puedes usar muslos de pollo con hueso en lugar de pechugas sin hueso.

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