Mini sándwich de pollo desmenuzado: una deliciosa y práctica opción para tus aperitivos

Historia del plato:

Los sándwiches son un platillo que ha existido por casi dos siglos, siendo popular tanto en Europa como en América. Aunque no se tienen registros específicos de cuándo se creó la primera versión de un mini sándwich de pollo desmenuzado, se sabe que ha sido una opción popular en fiestas y reuniones de todo tipo durante varias décadas.

Descripción:

Los mini sándwiches de pollo desmenuzado son una versión en miniatura de los tradicionales sándwiches, elaborados con pequeñas rebanadas de pan de molde, rellenos con pollo desmenuzado y condimentos al gusto. Son ideales para servir como aperitivo o en una mesa de tapas y su pequeño tamaño los hace muy prácticos para comer con las manos.

Ingredientes:

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva o mantequilla para untar

Posibles ingredientes sustitutos:
En caso de no tener pollo, se puede sustituir por atún desmenuzado o jamón en trocitos. Si deseas una versión vegetariana, puedes sustituir el pollo por champiñones previamente salteados.

Preparación:

  1. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, la salsa inglesa, el ajo en polvo y el cilantro picado hasta formar una mezcla homogénea. Sazónala con sal y pimienta al gusto.
  2. Añade el pollo desmenuzado a la mezcla y revuelve bien hasta que el pollo esté completamente cubierto con la salsa.
  3. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan de molde y úntalas con aceite de oliva o mantequilla. Puedes utilizar un tostador o una sartén para tostarlas.
  4. Coloca una cucharada de la mezcla de pollo sobre una mitad de cada rebanada de pan de molde. Tapa la mezcla con la otra mitad de la rebanada, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
  5. Corta los mini sándwiches en cuatro partes iguales, creando pequeñas porciones triangulares.
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Bebidas y acompañamientos:

Los mini sándwiches de pollo desmenuzado son un platillo que combina bien con diversos acompañamientos y bebidas. Algunas opciones que puedes considerar son:

  • Refresco de naranja o limón
  • Cerveza de trigo o lager
  • Papas fritas o papas al horno
  • Ensalada de hojas verdes
  • Pinchos de frutas

Tabla nutricional:

La siguiente tabla muestra la información nutricional por porción (un mini sándwich):

CaloríasProteínaGrasa totalCarbohidratosFibra dietéticaAzúcares
483g2g4g0g1g

Consejos:

  • Si deseas una opción más saludable, puedes utilizar pan integral en lugar de pan de molde blanco.
  • Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de queso rallado a la mezcla de pollo y derretirlo en los mini sándwiches antes de cortarlos.
  • Si deseas simplificar aún más la receta, puedes utilizar pollo enlatado ya cocido en lugar de cocinar la pechuga tú mismo.

Versión lowcost:

En caso de que desees una opción económica y rápida, puedes utilizar pan de molde genérico en lugar de pan de molde de marca, y sustituir el cilantro por perejil fresco o hierbas secas. El sabor será un poco diferente, pero seguirá siendo delicioso. También puedes utiliza pollo enlatado en lugar de comprar una pechuga fresca.

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