Muslos de pollo deshuesados en sabrosa salsa casera

Historia del plato

El pollo es una de las carnes más populares alrededor del mundo y es conocido por su versatilidad en la cocina. Los muslos de pollo deshuesados son un corte que se ha vuelto muy popular debido a su bajo costo y gran sabor. La salsa casera que acompaña a este plato también es un elemento esencial que realza el sabor y la textura del pollo. La receta en sí misma es uno de los clásicos de la gastronomía y es muy versátil, por lo que se pueden agregar diferentes ingredientes a la salsa para darle diferentes sabores y texturas.

Descripción

Esta receta de muslos de pollo deshuesados en salsa es perfecta para una cena en familia o para una ocasión especial. Es fácil de preparar y todos pueden disfrutar de la jugosidad del pollo y la riqueza de la salsa. El pollo se dora en una sartén y luego se cocina a fuego lento en una salsa de tomate casera con una mezcla de especias. Los muslos de pollo deshuesados pueden ser sustituidos por pechugas de pollo si se desea una opción más ligera.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo deshuesados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de paprika
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de chipotle en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Hay varias formas de hacer esta receta lowcost, lo que generalmente implica usar ingredientes más económicos. En lugar de salsa de tomate, se puede utilizar pasta de tomate y diluirla con agua. En lugar de los muslos de pollo deshuesados, se puede usar piezas de pollo con hueso y quitarles la piel antes de cocinar. También se pueden usar especias comunes en lugar de las especias que se mencionan en la lista de ingredientes.

Relacionado:  Pollo Quemado Chino: Una Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto.
  2. Añade el ajo y la cebolla y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
  3. Agrega los muslos de pollo deshuesados y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que el pollo esté dorado por ambos lados.
  4. Añade la salsa de tomate, el caldo de pollo y las especias a la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén.
  5. Cocina por unos 20-30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
  6. Revuelve ocasionalmente para asegurarte de que el pollo y la salsa estén bien mezclados.
  7. Sirve los muslos de pollo deshuesados en película ponemos la salsa de tomate encima.

Bebidas y acompañamientos

Los muslos de pollo en salsa se pueden servir con diversas guarniciones y bebidas. Algunos acompañamientos populares incluyen arroz, puré de patatas, fideos, vegetales a la parrilla o verduras salteadas. Las bebidas que complementan bien este plato incluyen vino blanco, cerveza ligera, agua con rodajas de limón o soda.

Tabla nutricional

La siguiente tabla muestra la composición nutricional por porción del plato:

CaloríasGrasasProteínasCarbohidratosFibraAzúcar
37020 g32 g14 g2 g8 g

Consejos

Para obtener el mejor sabor, asegúrate de dorar los muslos de pollo deshuesados antes de cocinarlos en la salsa. Revuelve la salsa ocasionalmente mientras se cocina para asegurarte de que se cocine uniformemente y para evitar que se queme en el fondo. Recuerda quitar la piel para reducir el contenido graso y calórico del plato. Y si quieres preparar la versión lowcost, siempre puedes hacer algunas adaptaciones a la receta original con los ingredientes que tengas disponibles.

Relacionado:  Delicias de la abuela en la cocina: receta de mollejas de pollo para chuparse los dedos

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Muslos de pollo deshuesados en sabrosa salsa casera puedes visitar la categoría Recetas de cocina.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir