Omelette de jamón y queso: una deliciosa receta para el desayuno o la cena

Historia del plato

El omelette es un plato muy popular en la cocina francesa que se remonta al siglo XVI. Inicialmente se elaboraba solo con huevos y se cocinaba al fuego en una sartén. Con el tiempo, se fueron añadiendo distintos ingredientes para darle más sabor y variedad. El jamón y el queso son dos de los ingredientes más populares para darle un toque de sabor extra al omelette.

Descripción

El omelette de jamón y queso es una preparación en la que se mezcla el huevo con jamón y queso rallado. Se cocina en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado por fuera y suave por dentro. Es ideal para un desayuno o cena rápido y delicioso.

Ingredientes

Para preparar un omelette de jamón y queso para 4 personas necesitarás:

  • 8 huevos
  • 100 gramos de jamón serrano o york en cubitos
  • 100 gramos de queso rallado (puedes usar cualquier tipo de queso que te guste)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para la sartén

Si quieres preparar una versión lowcost de esta receta podrías usar jamón cocido en lugar de jamón serrano y queso en cuñas en lugar de queso rallado.

Preparación

  1. Bate los huevos en un bol hasta que estén bien mezclados. Añade sal y pimienta al gusto.
  2. Agrega los cubitos de jamón y el queso rallado a los huevos batidos y mezcla bien.
  3. Calienta una sartén a fuego medio. Añade un chorrito de aceite de oliva.
  4. Vierte la mezcla de huevo, jamón y queso en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, hasta que esté dorado por un lado.
  5. Con la ayuda de una espátula, dobla el omelette por la mitad y cocina por otro par de minutos, hasta que esté dorado por ambos lados y completamente cocinado por dentro.
  6. Sirve caliente.
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Bebidas y acompañamientos

El omelette de jamón y queso se sirve muy bien acompañado de una ensalada fresca o unas tostadas de pan. También va muy bien con una salsa bechamel o una salsa de tomate. Si se trata de un desayuno, podrías acompañar tu omelette con un zumo de naranja recién exprimido.

Tabla nutricional

Esta es la tabla nutricional aproximada de un omelette de jamón y queso para 4 personas:

CaloríasGrasasProteínasCarbohidratos
360 kcal25 gramos24 gramos4 gramos

Consejos

- Para conseguir un omelette más esponjoso puedes añadir una cucharadita de leche a los huevos batidos.
- Puedes agregar verduras picadas como pimiento, cebolla o champiñones para un omelette aún más saludable y sabroso.
- Si quieres una versión vegetariana de esta receta, puedes sustituir el jamón por espinacas o tofu ahumado.

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