Pasta cremosa con pollo: la receta perfecta de macarrones al estilo casero

Historia del plato

La pasta es uno de los platos más populares en todo el mundo, y esto se debe a su versatilidad y sabor exquisito. Aunque su origen es incierto, se cree que los antiguos italianos la inventaron hace más de mil años. En particular, los macarrones se han convertido en un plato favorito debido a su textura firme y capacidad para sostener una gran cantidad de salsas.

En esta receta agregamos pollo para darle mayor sabor y nutrición. Es una receta perfecta para los días de lluvia o para disfrutar de una cena en familia.

Descripción

Esta receta de macarrones cremosos con pollo es muy fácil de preparar, perfecta para principiantes o expertos en la cocina. Los macarrones se cocinan en una salsa cremosa de pollo, que se hace con una mezcla de leche, crema y queso. La receta se completa con pechugas de pollo doradas y verduras frescas para crear un plato sabroso y nutritivo.

Ingredientes

  • 500 gramos de macarrones
  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 taza de leche entera
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Posibles sustitutos:

  • Pechugas de pollo por muslos de pollo
  • Macarrones por espaguetis o tallarines
  • Preparación

    1. Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete.
    2. Agregue aceite de oliva en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue las pechugas de pollo, sal y pimienta y cocine hasta que estén doradas.
    3. Retire el pollo de la sartén y agregue la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofría hasta que estén tiernos.
    4. Agregue la leche, la crema de leche y el queso rallado. Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita. Agregue orégano, sal y pimienta al gusto.
    5. Combine la salsa de pollo con los macarrones cocidos y sirva caliente.
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    Bebidas y acompañamientos

    Esta receta de macarrones cremosos con pollo se puede acompañar con una ensalada fresca y un vaso de vino blanco. Para los no consumidores de alcohol, una bebida refrescante de limón sería una buena elección. Como guarnición, se puede agregar una rebanadas de pan casero.

    Tabla nutricional

    Calorías por porción:568
    Proteína:25 g
    Grasa:27 g
    Hidratos de carbono:57 g
    Fibra:4 g
    Azúcares:4 g
    Colesterol:135 mg
    Sodio:459 mg

    Consejos

    Para darle un toque de sabor extra, se puede agregar una cucharada de vino blanco a la salsa de pollo mientras se cocina. También es importante no cocinar en exceso los macarrones para que no se vuelvan blandos. Se recomienda revolver frecuentemente la pasta mientras se cocina para evitar que se pegue.

    Receta LowCost

    Ingredientes

    • 400 gramos de macarrones
    • 2 muslos de pollo cortados en cubos
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 pimiento rojo picado
    • 1 pimiento verde picado
    • 1/2 taza de leche entera
    • 1 taza de crema de leche
    • 1 taza de queso rallado
    • 1 cucharada de orégano seco
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    1. Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete.
    2. Agregue aceite vegetal en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue los muslos de pollo, sal y pimienta y cocine hasta que estén dorados.
    3. Retire el pollo de la sartén y agregue la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofría hasta que estén tiernos.
    4. Agregue la leche, la crema de leche y el queso rallado. Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita. Agregue orégano, sal y pimienta al gusto.
    5. Combine la salsa de pollo con los macarrones cocidos y sirva caliente.
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    La receta lowcost utiliza ingredientes más económicos, como muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo y aceite vegetal en lugar de aceite de oliva. Aunque los ingredientes son más económicos, el sabor de la receta sigue siendo delicioso. La receta lowcost también es nutritiva, pero tiene menos proteínas, ya que los muslos de pollo tienen menos proteínas que las pechugas de pollo.

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