Pasta de pollo para sandwich, la sabrosa adición a tu comida salvadoreña

En El Salvador, la pasta de pollo para sandwich es un platillo muy popular, y se sirve en muchos restaurantes y puestos de comida callejera. También es una de las opciones más populares para preparar sandwiches en casa. Se dice que esta receta fue traída a El Salvador por los italianos en años tempranos del siglo XX, y ha sido adaptada a la cultura salvadoreña para crear esta deliciosa e icónica versión de pasta de pollo para sandwich.

Descripción de la Receta

Esta receta de pasta de pollo para sandwich es una combinación de pollo desmenuzado, mayonesa, mostaza, vinagre y condimentos, todo mezclado hasta obtener una consistencia cremosa y suave. La pasta se puede servir fría o a temperatura ambiente y es perfecta para usar como relleno en sandwiches, wraps, tacos, y como una salsa para untar en galletas saladas o chips.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/2 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1/2 chile jalapeño picado (opcional)

Sustitutos: Si no tienes todos los ingredientes, puedes hacer sustituciones. Puedes usar pollo enlatado o sobrante de pollo asado en lugar de cocinar las pechugas de pollo desde cero. Si no tienes mostaza, puedes usar salsa de soja. Si no tienes vinagre, puedes usar jugo de limón o lima en su lugar.

Preparación

  1. En un tazón mediano, mezcla la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la cebolla blanca, el ajo, el cilantro, el chile jalapeño (opcional), y los condimentos.
  2. Mezcla bien los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
  3. Agrega el pollo desmenuzado a la mezcla y mezcla bien hasta que esté todo cubierto con la salsa de mayonesa.
  4. Tapa y refrigera por lo menos una hora antes de servir.
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Bebidas y Acompañamientos

La pasta de pollo para sandwich se puede servir con una variedad de bebidas y acompañamientos, según su preferencia personal. Aquí hay algunas opciones populares para acompañar esta deliciosa pasta de pollo:

  • Refresco o limonada
  • Agua fresca de frutas
  • Chips de maíz
  • Galletas saladas
  • Rollitos de jamón y queso
  • Sandwiches de vegetales frescos y hojas de lechuga

Tabla Nutricional

La siguiente tabla nutricional está basada en la preparación de esta receta para 4 porciones:

CaloríasGrasaCarbohidratosProteína
65257 g9 g28 g

Consejos

  • Incluso si tienes poco tiempo para preparar la pasta de pollo para sandwich, procura refrigerarla durante al menos 20-30 minutos antes de servirla. Esto asegurará que los sabores de la salsa de mayonesa se integren completamente en el pollo desmenuzado.
  • Si deseas reducir el contenido de grasa de la pasta de pollo, puedes utilizar mayonesa o versiones reducidas en grasas y calorías. También puedes utilizar yogurt griego en lugar de mayonesa.
  • Para una versión de la Receta más lowcost, en lugar de pechugas frescas de pollo, puedes utilizar carne de pollo sobrante de otros platillos. Esto puede ser una técnica efectiva para ahorrar dinero en comestibles. Además, algunos ingredientes pueden resultar más económicos si los compras en formato grande (mayonesa, mostaza, vinagre, etc.).

Con esta receta, estarás listo para llevar un clásico de la comida salvadoreña a tu casa y compartirlo con tus amigos y familiares. ¡Disfruta de esta deliciosa pasta de pollo para sandwich y comparte tu experiencia de prepararla en casa!

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