Pechuga de pollo en deliciosa salsa, la receta fácil que no puedes dejar de probar

Historia del plato

La pechuga de pollo en salsa es un plato clásico de la cocina latinoamericana. Se remonta a tiempos antiguos cuando los lugareños cocinaban con lo que tenían disponible. La pechuga de pollo es una carne tierna y suave que se presta bien para cocinar en diferentes salsas. Esta receta ha ido evolucionando con el tiempo, generando variantes como la pechuga de pollo en salsa de champiñones, en salsa agridulce, entre otras.

Descripción

La pechuga de pollo en salsa es un plato muy versátil ya que puede ser acompañado con distintos tipos de guarniciones, desde arroz, puré de papas, hasta ensaladas. La salsa que se utiliza para preparar esta receta generalmente es una mezcla de tomates, cebolla, ajo y especias para darle un sabor único y delicioso.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 cebolla blanca grande, finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de comino
  • Sal y pimienta al gusto

Posibles ingredientes sustitutos:
- En lugar de pechugas de pollo, se puede utilizar muslos o cualquier otra parte del pollo.
- En lugar de salsa de tomate, se puede utilizar tomates frescos y triturados.
- En lugar de aceite de oliva, se puede utilizar aceite de canola o de girasol.

Preparación

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que estén suaves.
  3. Agrega las pechugas de pollo y sazona con sal, pimienta, orégano y comino.
  4. Cocina las pechugas de pollo durante unos 10 minutos de cada lado, revolviendo ocasionalmente.
  5. Agrega la salsa de tomate y revuelve bien.
  6. Reduce la temperatura a fuego lento, tapa la sartén y cocina durante unos 15 minutos más o hasta que las pechugas de pollo estén bien cocidas.
  7. Sirve caliente y ¡disfruta de una deliciosa pechuga de pollo en salsa fácil!
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Bebidas y acompañamientos

La pechuga de pollo en salsa es un plato versátil que se puede acompañar con diferentes tipos de guarniciones y bebidas. Aquí te mostramos algunas opciones:

Bebidas:
- Vino tinto joven
- Cerveza lager
- Agua de sabor natural

Acompañamientos:
- Puré de papas
- Arroz blanco o amarillo
- Ensalada cesar

Tabla nutricional

  • Calorías: 250
  • Proteínas: 40 gramos
  • Grasas: 6 gramos
  • Carbohidratos: 8 gramos

Consejos

Para lograr una salsa espesa y consistente, asegúrate de cocinar por el tiempo adecuado. Si la salsa está líquida, agrega un poco de harina disuelta en agua para espesarla. Si quieres darle un toque picante, añade una cucharadita de chile en polvo o pimentón. Para una versión más saludable, utiliza pechuga de pollo sin piel y retira el exceso de grasa de la salsa antes de servir.

Receta lowcost

Para preparar la receta lowcost de pechuga de pollo en salsa necesitarás estos ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 tazas de tomates frescos picados
  • 1 cebolla blanca grande, finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de comino
  • Sal y pimienta al gusto

La preparación es igual a la receta normal, solo que en lugar de salsa de tomate utilizaremos tomates frescos picados.

Esta versión lowcost es más económica porque no se utiliza salsa de tomate comprada, se utilizan tomates frescos que generalmente tienen un costo menor.

La única diferencia en cuanto a la tabla nutricional es que la versión lowcost tiene un contenido más bajo en sodio, ya que no utilizamos salsa de tomate comprada que suele tener un alto contenido en sodio.

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