Pechuga de pollo en salsa verde con mostaza: ¡Una deliciosa explosión de sabores!

Historia del plato:

La receta de pechuga de pollo en salsa verde con mostaza es originaria de México, específicamente de la región de Veracruz. Es una mezcla de la frescura de la salsa verde con la intensidad de la mostaza. La salsa verde es una mezcla de tomates verdes, cilantro, cebolla y chiles, ingredientes que son comunes en la cocina mexicana. La mostaza, por otro lado, es un ingrediente que se utiliza en muchas partes del mundo, pero no es muy común en la cocina mexicana. La combinación de los dos ingredientes crea un sabor único que es muy popular en México y en muchos otros lugares del mundo.

Descripción:

La receta de pechuga de pollo en salsa verde con mostaza es una combinación de sabores deliciosa. La salsa verde aporta un sabor fresco y picante, mientras que la mostaza agrega un sabor intenso y ligeramente ácido a la receta. La pechuga de pollo es una carne magra y saludable, que se cocina en la salsa para obtener el máximo sabor.

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo
- 4 tomates verdes
- 1 cebolla amarilla
- 1 diente de ajo
- 1 taza de cilantro fresco
- 1 cucharada de mostaza
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida

Posibles ingredientes sustitutos:

- En lugar de pechugas de pollo, se puede utilizar muslos de pollo o incluso pescado blanco.
- Se puede sustituir la cebolla amarilla por cebolla blanca o roja, aunque esto cambiará ligeramente el sabor de la salsa.
- Si no tiene tomates verdes, se puede utilizar tomates rojos en su lugar. Sin embargo, esto también cambiará el sabor de la salsa.

Relacionado:  Receta de pollo al horno jugoso y sabroso para deleitarse en familia

Preparación:

1. Limpie las pechugas de pollo y sazone con sal y pimienta negra molida.
2. Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto y agregue las pechugas de pollo. Cocine cada lado durante 5-6 minutos o hasta que estén doradas y cocidas.
3. Retire las pechugas de pollo de la sartén y deje enfriar.
4. Para preparar la salsa verde, comience por tostar los tomates verdes en una sartén a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados en ambos lados.
5. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo, y luego agregarlos a la sartén con los tomates verdes.
6. Cocine a fuego medio durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
7. Agregue el cilantro fresco y continúe cocinando por unos minutos más.
8. Agregue la mostaza y revuelva bien para mezclar.
9. Coloque la salsa en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una textura suave.
10. Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén y vierta la salsa sobre ella.
11. Cocine a fuego medio durante unos minutos más hasta que la salsa esté caliente y los sabores estén bien mezclados.

Bebidas y acompañamientos:

- El vino blanco es una excelente opción para acompañar esta receta.
- La receta se puede servir con arroz cocido y una ensalada verde sencilla como acompañamiento.

Tabla nutricional:

La siguiente tabla muestra la información nutricional para la receta de pechuga de pollo en salsa verde con mostaza:

PorciónCaloríasGrasa (g)Proteína (g)Carbohidratos (g)Fibra(g)Azúcar (g)
1 porción2508301024

Consejos:

- Para obtener un mejor sabor, deje marinar las pechugas de pollo en la salsa verde durante unas horas antes de cocinarlas.
- La salsa verde también se puede preparar de antemano y almacenar en el refrigerador durante varios días.

Relacionado:  Deliciosa receta de pollo al horno: descubre cómo hacerla con Google

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pechuga de pollo en salsa verde con mostaza: ¡Una deliciosa explosión de sabores! puedes visitar la categoría Recetas de cocina.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir