Pechugas de pollo al horno: la receta infalible para conseguir una carne jugosa y tierna

Historia del plato

La preparación de pechugas de pollo al horno es un plato clásico y muy popular en la gastronomía mundial. Es una receta que existe desde hace mucho tiempo y es muy valorada gracias a su sabor y a su sencillez de elaboración.

Descripción

Las pechugas de pollo jugosas al horno son una excelente opción para una comida saludable y nutritiva. Se puede disfrutar tanto en verano como en invierno. Es una preparación ideal para toda la familia, ya que gusta por igual a grandes y chicos por igual.

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo enteras
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Tomillo
- Romero
- Cebolla
- Ajo
- Zanahoria
- Patatas

*En caso de no disponer de alguno de estos elementos, puedes reemplazarlo con otro de tu preferencia. Por ejemplo, puedes usar perejil en vez de tomillo.

Preparación

1. Precalentar el horno a 220°C.
2. Pelar y cortar la cebolla en aros, pelar y cortar las zanahorias en rodajas y cortar las patatas por la mitad longitudinalmente.
3. Colocar las pechugas de pollo sobre una bandeja para horno. Agregar la sal y la pimienta negra en ambos lados.
4. Añadir las cebollas, las zanahorias y las patatas alrededor del pollo.
5. Rociar todo con aceite de oliva y agregar una pizca de tomillo y romero.
6. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el pollo haya alcanzado la temperatura interna segura de 165°F.
7. Servir caliente con las patatas asadas y las verduras en un plato.

Bebidas y Acompañamientos

Esta receta de pechugas de pollo jugosas al horno es muy versátil y se puede acompañar con diferentes bebidas y acompañamientos. Algunas sugerencias son:
- Vinagreta de mostaza y miel
- Guarnición de guisantes
- Arroz integral
- Puré de calabaza
- Ensalada de lechuga y tomate

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Tabla Nutricional

- Calorías por porción: 230
- Proteínas: 30 g
- Grasa: 8 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fibra: 2 g

Consejos

- Asegurarse de que las pechugas de pollo tengan el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- Al hornear las pechugas con las verduras y las patatas, asegurarse de cortarlas en trozos iguales para que se cocinen a la misma velocidad.
- Las hierbas frescas como tomillo y romero son ideales para esta receta, pero también se pueden utilizar hierbas secas.

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