Pollo a la mostaza Kiwilimon: una receta deliciosa y fácil de preparar

Historia del plato

El pollo a la mostaza es un plato que se originó en Francia, donde es conocido como poulet à la moutarde. La mostaza se convirtió en un ingrediente popular en la cocina francesa en el siglo XVIII, y pronto se comenzó a utilizar en muchos platos de aves. A medida que la receta del pollo a la mostaza se difundió, se fueron añadiendo nuevos ingredientes, como la crema, el vino blanco y los champiñones. La versión de esta receta que presentamos hoy es una variación con un toque moderno, gracias a la combinación de la mostaza y el kiwi.

Para preparar nuestro pollo a la mostaza kiwilimon, necesitaremos algunos ingredientes clave, junto con nuestra salsa de mostaza y kiwi. También recomendamos acompañarlo con una ensalada fresca y algunas patatas al horno.

Descripción del plato

Este pollo a la mostaza kiwilimon es una receta que combina sabores fuertes y suaves, creando una experiencia gratificante al paladar. La mostaza añade una nota picante sutil, mientras que la kiwi aporta un sabor fresco y ácido que equilibra la intensidad de la mostaza. Para los amantes de los sabores intensos, este plato es perfecto.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 kiwi grande, pelado y picado en cubos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Ensalada fresca y patatas al horno para acompañar

Si no tienes algunos de los ingredientes que hemos mencionado anteriormente, ¡no te preocupes! Aquí tienes algunas sugerencias de sustitutos para que puedas disfrutar de esta receta igualmente:

  • En lugar de pechugas de pollo, puedes utilizar muslos de pollo deshuesados.
  • En lugar de mostaza dijon, puedes utilizar mostaza amarilla.
  • En lugar de miel, puedes utilizar sirope de arce o azúcar moreno.
  • En lugar de kiwi, puedes utilizar mango o piña frescos.
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Preparación

Para preparar nuestro pollo a la mostaza kiwilimon, solo necesitarás seguir estos pasos sencillos:

  1. Salpimentar las pechugas de pollo por ambos lados.
  2. En un tazón pequeño, mezclar la mostaza dijon, la miel y el kiwi. Reservar.
  3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  4. Cuando el aceite esté caliente, añadir las pechugas de pollo y cocinar durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  5. Añadir la mezcla de mostaza y kiwi a la sartén, y remover durante unos minutos hasta que la salsa esté caliente y espesa.
  6. Servir el pollo caliente, acompañado de una ensalada fresca y algunas patatas al horno.

Bebidas y acompañamientos

Este pollo a la mostaza kiwilimon es delicioso por sí solo, pero para completar la experiencia gastronómica, recomendamos acompañarlo con una ensalada fresca, hecha con lechuga, aguacate, y tomate cherry. También puedes preparar unas patatas al horno en rodajas finas, sazonadas con sal y pimienta negra, y rociadas con aceite de oliva. Para beber, una buena opción podría ser un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc.

Tabla nutricional

PorciónCaloríasGrasas (g)Proteína (g)Carbohidratos (g)
1 pechuga de pollo2504451
Ensalada fresca500210
Patatas al horno1501330
Total45055041

Consejos

Si quieres una versión más económica de esta receta, puedes hacer algunos ajustes en los ingredientes. En lugar de utilizar pechugas de pollo, utiliza muslos deshuesados, que suelen ser más económicos en el supermercado. En lugar de utilizar mostaza dijon, puedes utilizar mostaza amarilla, y en lugar de kiwi, utiliza mango o piña frescos. También puedes utilizar patatas fritas o arroz como guarnición en lugar de las patatas al horno.

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¡Buen provecho!

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