Pollo a la naranja fit: una deliciosa receta saludable para disfrutar en casa

Historia del plato:

El pollo a la naranja es uno de los platos más populares de la gastronomía china, especialmente el que se sirve en la región de Sichuan. Se sabe que fue creado en la década de 1960 por un famoso chef que lo presentó en un concurso de cocina en Taipei. Desde entonces, se ha popularizado en todo el mundo por su sabor agridulce y la versatilidad de sus ingredientes.

Descripción:

El pollo a la naranja fit es una versión saludable de esta deliciosa receta. Los ingredientes se adaptan a una dieta baja en grasas y calorías, mientras que el sabor sigue siendo delicioso.

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de miel
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de ají picante
- Sal y pimienta negra molida

Posibles ingredientes sustitutos:
- Puedes sustituir el pollo por tofu para una versión vegetariana o vegana
- Si no tienes jugo de naranja, puedes utilizar jugo de mandarina o limón para un sabor similar
- Si no encuentras ají picante, puedes utilizar chile en polvo o pimienta de cayena para un toque picante

Preparación:

1. Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta negra molida.
2. Corta la cebolla en juliana y pica los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
5. Añade la cebolla y el ajo picado y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
6. En un tazón aparte, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soya baja en sodio, la miel, el jengibre y el ají picante.
7. Vierte la mezcla sobre el pollo y los vegetales y cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa se haya reducido y espesado, alrededor de 5-7 minutos.
8. Sirve caliente con arroz integral y vegetales al vapor.

Relacionado:  Deliciosas recetas fitness a base de pollo y arroz para una alimentación saludable

Bebidas y acompañamientos:

Este plato de pollo a la naranja fit combina bien con una variedad de bebidas y acompañamientos, como por ejemplo:
- Arroz integral
- Vegetales al vapor
- Ensalada de espinacas con vinagreta de naranja y miel
- Agua con limón o refrescos bajos en calorías

Tabla nutricional:

- Calorías por porción: 250
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 20g
- Proteínas: 30g
- Fibra: 2g
- Azúcar: 10g

Consejos:

- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir rodajas de naranja fresca al final de la cocción.
- Para una versión lowcost, puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas. También puedes sustituir la salsa de soya baja en sodio por salsa de soya regular y la miel por azúcar morena.
- Puedes preparar una gran cantidad de este plato y congelarlo en porciones individuales para comidas rápidas y saludables durante la semana.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo a la naranja fit: una deliciosa receta saludable para disfrutar en casa puedes visitar la categoría Recetas saludables.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir