Pollo al horno con cerveza y limón: la receta perfecta para una comida deliciosa

Historia del plato:

El pollo al horno con cerveza y limón es una receta que tiene su origen en la cocina española y que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y facilidad de preparación. Los ingredientes principales de esta receta son la cerveza y el limón, que le dan un sabor único y una textura tierna y jugosa al pollo.

Descripción:

La receta de pollo al horno con cerveza y limón es ideal para una comida o cena deliciosa y sencilla. Se trata de un plato que puede ser preparado en cualquier época del año y para cualquier ocasión, ya que es fácil de hacer y su sabor es irresistible. La mezcla de la cerveza y el limón con las especias, como el romero y el ajo, hacen que este sea un plato que gustará a toda la familia.

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • 2 cervezas (preferiblemente negra o tostada)
  • 3 limones
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramita de romero
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Posibles ingredientes sustitutos:

  • Pollo entero en lugar de muslos
  • Cerveza rubia en lugar de tostada o negra
  • Lima en lugar de limón
  • Orégano en lugar de romero

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  2. En una bandeja de horno, colocar los muslos de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. Pelar y cortar la cebolla en trozos grandes y colocar junto con el pollo.
  4. Pelar y picar los dientes de ajo y agregarlos dentro de la bandeja.
  5. Lavar los limones y cortarlos en rodajas. Colocar las rodajas de limón en la bandeja junto con el pollo y la cebolla.
  6. Verter la cerveza en la bandeja junto con los demás ingredientes y añadir la ramita de romero.
  7. Finalmente, rociar todo con aceite de oliva y llevar al horno durante 45 minutos, hasta que el pollo esté dorado y cocido.
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Bebidas y acompañamientos:

Este plato de pollo al horno con cerveza y limón se puede acompañar de una variedad de bebidas y acompañamientos, dependiendo de los gustos de cada comensal. Algunas opciones pueden ser:

  • Vino blanco o tinto
  • Patatas asadas o puré de patatas
  • Ensalada verde o de tomate
  • Arroz al horno

Tabla nutricional:

Los siguientes valores nutricionales son por porción:

CaloríasGrasaColesterolSodioCarbohidratosProteína
300 cal15 g120 mg400 mg15 g25 g

Consejos:

  • Para darle un toque diferente al plato, se puede utilizar cerveza con sabor a frutas o especias, como la cerveza de trigo o la cerveza con canela.
  • Para que el pollo quede más jugoso, se puede dejar macerar en la mezcla de cerveza y limón por unas horas antes de llevarlo al horno.
  • Se puede añadir más o menos limón a la receta, dependiendo del gusto personal.

Receta de pollo al horno con cerveza y limón lowcost:

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • 1 cerveza light
  • 2 limones
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  2. En una bandeja de horno, colocar los muslos de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. Pelar y cortar la cebolla en trozos grandes y colocar en la bandeja junto con el pollo.
  4. Pelar y picar los dientes de ajo y agregarlos dentro de la bandeja.
  5. Lavar los limones y cortarlos en rodajas. Colocar las rodajas de limón en la bandeja junto con el pollo y la cebolla.
  6. Verter la cerveza en la bandeja junto con los demás ingredientes y añadir agua hasta cubrir un tercio de la altura de la bandeja.
  7. Finalmente, rociar todo con aceite vegetal y llevar al horno durante 45 minutos, hasta que el pollo esté dorado y cocido.
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La receta lowcost se diferencia de la receta normal por el uso de ingredientes más económicos, como la cerveza light en lugar de la cerveza negra o tostada, y aceite vegetal en lugar del aceite de oliva. Aun así, el sabor sigue siendo delicioso y la textura del pollo es tierna y jugosa. Esta receta es ideal para cuando se quiere disfrutar de una comida sabrosa sin gastar demasiado.

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