Pollo al horno con queso: una deliciosa receta fácil de preparar

Historia del plato:

El pollo al horno con queso es una receta muy popular en la cocina mediterránea. Su origen se remonta a la antigua Grecia, donde se preparaba con queso feta y aceitunas. La receta se expandió también a Italia, donde se añadieron tomates y hierbas. Hoy en día, el pollo al horno con queso es una receta muy popular en todo el mundo, debido a su sabor delicioso y fácil preparación.

Descripción:

Nuestra versión de pollo al horno con queso tiene pollo jugoso y tierno, con una capa dorada y crujiente de queso fundido por encima. Se marina con hierbas frescas, ajo y aceite de oliva, y luego se hornea en el horno para un sabor y una textura perfectos.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubos
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado
  • 150 g de queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta negra molida, al gusto
  • 2 tomates medianos, cortados en rodajas finas
  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca

Posibles ingredientes sustitutos:

  • En lugar de mozzarella, puedes utilizar queso cheddar rallado o cualquier otro queso que te guste.
  • En lugar de albahaca, puedes utilizar cilantro o perejil.
  • En lugar de tomillo y romero, puedes utilizar hierbas provenzales o cualquier combinación de hierbas que te guste.

Preparación:

  1. Primero, precalienta el horno a 200°C.
  2. En un tazón grande, mezcla la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
  3. Añade las pechugas de pollo a la mezcla y cubre con la marinada, asegurándote de que estén cubiertas por todos los lados.
  4. Coloca las pechugas en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos.
  5. Saca la bandeja del horno y cubre las pechugas de pollo con las rodajas de tomate y el queso rallado.
  6. Vuelve a meter la bandeja en el horno y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
  7. Sirve el pollo al horno con las hojas de albahaca fresca por encima.
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Bebidas y acompañamientos:

Nuestra recomendación es maridar el pollo al horno con una ensalada fresca, arroz integral o patatas asadas. Si buscas algo para beber, te sugerimos un vino blanco seco o una cerveza ligera.

Tabla nutricional:

CaloríasProteínaCarbohidratosGrasasFibra
29034g7g12g2g

Consejos:

  • Sirve el pollo al horno con una guarnición para añadir variedad al plato.
  • Para una versión más saludable, puedes utilizar pechuga de pollo sin piel y quitar el queso, o utilizar queso bajo en grasas.
  • Si tienes poco tiempo, puedes utilizar hierbas secas en lugar de frescas.
  • Para una versión low cost, puedes utilizar queso en lonchas en lugar de mozzarella rallado.

Variante Low Cost:

Para hacer una versión low cost del pollo al horno con queso, puedes utilizar los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubos
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de romero seco
  • 4 lonchas de queso fundido
  • Sal y pimienta negra molida, al gusto
  • 2 tomates medianos, cortados en rodajas finas
  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca

El proceso de preparación es el mismo que la versión original. La única diferencia son los ingredientes y el uso de queso fundido en lonchas en lugar de queso mozzarella rallado. La tabla nutricional es la misma.

Ambas recetas son igualmente deliciosas. La versión low cost es una buena opción si estás buscando ahorrar dinero o si no dispones de todos los ingredientes frescos necesarios. Sin embargo, ten en cuenta que el queso fundido en lonchas puede contener más aditivos y conservantes que el queso mozzarella rallado, por lo que la versión original es preferible si buscas una opción más saludable.

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