Pollo al horno con salsa de queso, la receta perfecta para sorprender a tus invitados

Historia del plato

El pollo al horno con salsa de queso es un plato que tiene sus raíces en la cocina italiana, específicamente en la región de Emilia-Romaña. Esta receta, también conocida como "pollo alla Parmigiana", se popularizó en Estados Unidos a través de la cultura italiana que llegó al país en el siglo XIX. Desde entonces, ha evolucionado y diversificado en diferentes versiones, pero la base sigue siendo la misma: un pollo dorado y jugoso acompañado de una deliciosa salsa de queso.

Descripción

El pollo al horno con salsa de queso es un plato que combina la cremosidad del queso con el sabor ligero y suave del pollo. Es una opción ideal para servir como plato principal en una cena especial, ya que es muy fácil de preparar y siempre queda delicioso. Además, es perfecto para compartir, lo que lo hace ideal para reuniones o fiestas en casa.

Ingredientes

Para preparar el pollo al horno con salsa de queso, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en filetes
  • 2 tazas de queso rallado (puedes usar mozzarella, parmesano, cheddar o una mezcla de quesos)
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: hojas frescas de albahaca para decorar

Si no tienes alguno de estos ingredientes, aquí te dejamos algunas alternativas:

  • En lugar de pechugas, puedes usar muslos o piernas de pollo
  • En lugar de queso rallado, puedes usar queso crema o queso para untar
  • En lugar de pan rallado, puedes usar galletas saladas trituradas
Relacionado:  Pollo ala crema con chipotle: la receta perfecta para un platillo delicioso y fácil de preparar

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Mezcla el pan rallado con la mitad del queso rallado en un tazón. En otro tazón, coloca la harina y en otro los huevos batidos.
3. Salpimenta los filetes de pollo y pásalos por la harina, el huevo y la mezcla de pan rallado y queso. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
4. En una sartén grande, agrega el aceite y cocina los filetes de pollo durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Luego, colócalos en una bandeja para horno.
5. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados. Agrega el tomate triturado, el orégano y salpimienta al gusto. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.
6. Vierte la salsa de tomate sobre los filetes de pollo y espolvorea el resto del queso rallado sobre la salsa.
7. Lleva la bandeja al horno y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
8. Si lo deseas, puedes decorar con hojas frescas de albahaca antes de servir.

Bebidas y acompañamientos

El pollo al horno con salsa de queso es un plato que se puede acompañar con una gran variedad de opciones, ya que combina muy bien con muchos sabores. Te recomendamos servirlo con un buen vino tinto, como un Malbec o un Cabernet Sauvignon. Además, te sugerimos algunas opciones de acompañamiento:

  • Ensalada fresca de lechuga, tomate y aguacate
  • Puré de papas cremoso
  • Arroz blanco con vegetales
  • Pasta con salsa pesto
  • Verduras asadas al horno
Relacionado:  Deliciosas opciones de comida: recetas de pollo desmenuzado para los pequeños comensales

Tabla nutricional

Calorías450 por porción
Grasas22 gr
Proteínas39 gr
Carbohidratos24 gr
Fibra2 gr

Consejos

  • Asegúrate de que los filetes de pollo estén bien cubiertos de la mezcla de pan rallado y queso para que queden bien crujientes.
  • No te preocupes si la salsa parece muy líquida, se espesará en el horno.
  • Si quieres una versión menos calórica, puedes usar queso light y reducir la cantidad de pan rallado y harina.

Versión lowcost del pollo al horno con salsa de queso

Si buscas una opción más económica y fácil de preparar, te recomendamos esta versión lowcost del pollo al horno con salsa de queso. Los ingredientes son más sencillos y podrás ahorrar dinero sin sacrificar el sabor.

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en filetes
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de salsa de tomate lista para usar
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

La preparación es igual a la receta original, sigue los mismos pasos y en lugar de los condimentos que usaste en la salsa, agrega una lata de salsa de tomate lista para usar. Este plato sigue siendo delicioso y económico de preparar.

¡Disfruta!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo al horno con salsa de queso, la receta perfecta para sorprender a tus invitados puedes visitar la categoría Gastronomía.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir