Pollo al Horno Jugoso con Sabores Venezolanos

El pollo al horno jugoso es un plato muy popular en todo el mundo debido a su sabor y simplicidad. Esta receta agrega un toque de sabor venezolano utilizando técnicas y especias tradicionales para elevar el sabor del plato. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa receta de pollo al horno jugoso con sabores venezolanos.

Historia del plato

El pollo al horno es un plato que se ha hecho popular en todo el mundo por su sabor y facilidad de preparación. Su origen se remonta a la antigüedad y se ha convertido en un plato tradicional en muchas culturas. En particular, la cocina venezolana ha añadido su propio toque de especias que elevan el sabor del plato y lo hacen único.

Descripción

Pollo al horno jugoso con sabores venezolanos es el resultado de combinar pollo marinado en una mezcla de especias y ajo, y luego asarlo al horno hasta que esté bien cocido. El resultado es una carne de pollo jugosa y llena de sabor. La clave de la receta es utilizar ingredientes frescos y de alta calidad para lograr la mejor experiencia de sabor.

Ingredientes

  • 1 pollo entero, de preferencia de granja.
  • 3 cucharadas de mostaza dijon
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 2 naranjas agrias (sustituto: limones)
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo
Relacionado:  Estofado de pollo al estilo de Gastón Acurio: una deliciosa receta para sorprender a tus invitados

Ingredientes sustitutos:

En caso de no conseguir algunos ingredientes específicos, puedes sustituirlos por lo siguiente:

  • Vinagre blanco: vinagre de manzana
  • Naranjas agrias: Limones o Laranjas convencionales (En este caso la cantidad dependerá del nivel de dulzor que desees agregarle a la preparación)
  • Mostaza dijon: Mostaza amarilla

Preparación

  1. Mezcla la mostaza, ajo, sal, pimienta negra, comino, orégano, pimentón y aceite de oliva en un tazón pequeño y reserva.
  2. Lava y corta el pollo en presas. Es recomendable que el pollo esté a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación.
  3. Ralla las naranjas agrias y exprime su jugo. Reserva la ralladura y el jugo por separado
  4. En otro tazón, mezcla el jugo de naranja agria, el vinagre blanco, la cebolla, el pimiento y la ralladura de naranja agria. Agrega la mezcla al pollo y mezcla bien. Refrigera toda la noche con los condimentos especiales y el pollo marinando en la nevera en un envase cerrado.
  5. Prepara la bandeja de horno colocando papel aluminio o papel de horno. Coloca las presas de pollo en la bandeja de horno y agrega un poco de la mezcla del marinado por encima. Tapa la bandeja con papel aluminio o papel de horno para que el pollo se cocine en su jugo esencial.
  6. Coloca el pollo en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 45 minutos. Luego quita el papel aluminio y deja que el pollo se dore durante 15 minutos más.
  7. Sirve el pollo caliente con la guarnición que más te guste.

Bebidas y acompañamientos

Este delicioso plato de pollo al horno jugoso con sabores venezolanos se puede servir con los siguientes acompañamientos:

  • Arroz amarillo
  • Ensalada de yuca y aguacate
  • Plátanos fritos
  • Guasacaca
  • Arepas
Relacionado:  Pollo crujiente al horno: ¡una receta deliciosa y saludable!

Para acompañar la comida y disfrutar de una experiencia completa, sugerimos beber un vino tinto joven o una amarga hervida en ron.

Tabla nutricional

A continuación, te presentamos la información nutricional de esta receta de pollo al horno jugoso con sabores venezolanos, basada en cuatro raciones:

CaloríasGrasaCarbohidratosProteínasFibra
35910 g3 g61 g1 g

Receta LowCost de Pollo al Horno Jugoso con Sabores Venezolanos

Si estás buscando una alternativa a nuestra receta de pollo al horno jugoso con sabores venezolanos que no te cueste tanto dinero, te recomendamos la siguiente opción lowcost:

Ingredientes:

  • 1 pollo entero, de preferencia de granja.
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 2 limones
  • 1/4 taza de aceite vegetal

Preparación:

  1. Lava y corta el pollo en presas. Es recomendable que el pollo esté a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la cebolla picada, sal, pimienta, ajo en polvo, jugo de limón y aceite vegetal.
  3. Cubre generosamente el pollo con la mezcla del marinado y colócalo en la nevera para marinar durante unas horas o durante la noche.
  4. Prepara la bandeja de horno y coloca las presas de pollo. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea a 190 grados centígrados durante aproximadamente 30 minutos.
  5. Asegúrate de retirar el papel de aluminio y dejar que el pollo se dore durante 10-15 minutos. Sirve caliente con la guarnición que más te guste.

Consejos

  • Utiliza pollo de calidad y fresco para obtener el mejor sabor.
  • Marina el pollo durante al menos dos horas o, mejor aún, durante toda la noche para obtener el sabor completo y jugoso del pollo.
  • No abras el horno durante la cocción para evitar que el calor escape y asegurarte de que el pollo esté completamente cocido.
Relacionado:  Deliciosas recetas gratis para preparar pollo a la crema

¡Con esta deliciosa receta de pollo al horno jugoso con sabores venezolanos podrás disfrutar de un plato sumamente delicioso que sin lugar a dudas será uno de tus favoritos!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo al Horno Jugoso con Sabores Venezolanos puedes visitar la categoría Recetas de cocina.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir