Pollo al limón en Thermomix: Una receta deliciosa y fácil de preparar

El pollo al limón es un plato muy popular en la gastronomía mediterránea, en particular en la italiana y la griega. Se trata de una receta que combina el sabor suave del pollo con el toque ácido y refrescante del limón. Aquí te mostraremos cómo preparar este delicioso plato en tu Thermomix de forma fácil y rápida. Además, te ofreceremos una versión lowcost de la receta para que no te preocupes por tus finanzas.

Ingredientes para la receta de pollo al limón en Thermomix

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 2 limones grandes
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml de caldo de pollo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta negra

Si no tienes alguno de los ingredientes, puedes utilizar los siguientes sustitutos:

  • Filetes de pollo: puedes usar muslos de pollo o pechuga de pavo si lo prefieres.
  • Limon: si no tienes limones frescos, puedes utilizar jugo de limón embotellado.
  • Cebolla: puedes sustituirla por cebolla morada o ajos tiernos.
  • Aceite de oliva: puedes utilizar aceite de girasol.

Preparación de la receta de pollo al limón en Thermomix

  1. Comenzamos por cortar la cebolla en trozos pequeños y picar el ajo.
  2. Colocar el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y agregar la cebolla y el ajo picados. Programar durante 5 minutos a velocidad 1, a 100°C.
  3. Agregamos los filetes de pollo a la Thermomix y los doramos durante 5 minutos a velocidad 1, y 100°C.
  4. Añadimos el jugo de los limones, la harina y el caldo de pollo y programamos durante 30 minutos a velocidad 1 y 100°C.
  5. Sazonamos con sal y pimienta negra al gusto.
  6. Una vez pasado este tiempo, retirar del vaso y servir caliente con un poco de perejil picado por encima como decoración.
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Preparación de la versión lowcost

Esta es una manera de preparar el plato de forma económica:

  1. Utilizar los mismos ingredientes que en la receta original, pero en menor cantidad: 2 pechugas de pollo, 1 limón, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 125 ml de caldo de pollo, 25 ml de aceite de oliva, 1 cucharada de harina.
  2. Seguir los mismos pasos mencionados anteriormente para la preparación de la receta original, pero reducir el tiempo de cocción a la mitad.
  3. Servir caliente una vez terminada la cocción.

Bebidas y acompañamientos para el pollo al limón en Thermomix

Para maridar con este delicioso plato, recomendamos servirlo con una copa de vino blanco seco y una ensalada fresca como acompañamiento. También puedes añadir arroz blanco, puré de patatas o vegetales asados.

Tabla nutricional del pollo al limón en Thermomix

ComponentePorciónValor nutricional
Calorías1 porción238 calorías
Grasas1 porción13.8 g
Proteínas1 porción27.3 g
Carbohidratos1 porción3.6 g

Consejos para preparar el pollo al limón en Thermomix

Para que la carne del pollo quede más jugosa, puedes marinarla en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y sal durante una hora antes de cocinarla. También puedes agregar hierbas frescas a la mezcla para darle más sabor.

Si no tienes una Thermomix, puedes preparar esta receta en una olla a presión o en una sartén convencional. El tiempo de cocción puede variar en función del método de cocción que utilices.

Esperamos que disfrutes preparando esta deliciosa receta de pollo al limón en Thermomix. Bon appétit!

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