Pollo asado con deliciosa salsa de mostaza

Historia del plato

El pollo asado es una receta clásica, que ha sido preparada por generaciones. La combinación de jugosa carne de pollo con el delicioso sabor de la mostaza es una maravilla culinaria. El uso de mostaza en la cocina data de hace siglos, y ha sido utilizado en muchas recetas diferentes. En esta receta, se utiliza mostaza para agregar un sabor especial al pollo asado. La preparación de pollo asado con mostaza es muy sencilla, y es perfecta para una cena familiar o para una comida con amigos.

Descripción

Esta receta de pollo asado con salsa de mostaza es una opción perfecta para cualquier ocasión. La carne de pollo queda tierna y jugosa, y la salsa de mostaza le da un sabor extra que lo hace único. Esta receta es muy fácil de preparar, y no requiere mucho tiempo de cocción. Además, se puede servir con cualquier tipo de acompañamiento, como arroz, ensalada o papas asadas.

Ingredientes

- 4 piezas de pollo (muslos, pechugas o alas)
- 4 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de tomillo o romero (opcional)

Posibles ingredientes sustitutos:
- Pollo: Puedes reemplazar el pollo con pechuga de pavo o muslos de pato.
- Mostaza: Puedes utilizar mostaza dijon o mostaza marrón en lugar de la mostaza amarilla.
- Miel: Puedes utilizar sirope de arce, miel de agave o melaza como sustituto de la miel.
- Aceite de oliva: Puedes reemplazar el aceite de oliva con aceite de girasol o aceite vegetal.
- Vinagre de manzana: Puedes utilizar vinagre balsámico o vinagre de vino tinto.

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Preparación

1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. En un tazón pequeño, mezclar la mostaza, la miel, el aceite de oliva, el vinagre y el ajo picado. Agregar sal y pimienta al gusto.
3. Colocar las piezas de pollo en una bandeja para hornear y cubrirlas con la mezcla de mostaza.
4. Agregar las ramitas de tomillo o romero (opcional).
5. Colocar la bandeja en el horno y hornear durante 30-35 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
6. Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Bebidas y acompañamientos

El pollo asado con salsa de mostaza es muy rico y combina con una variedad de acompañamientos. Algunos de los acompañamientos que puedes utilizar incluyen:
- Arroz: sirve el pollo con arroz blanco o arroz amarillo.
- Ensalada: prepara una ensalada fresca con lechuga, tomate y pepino.
- Papas asadas: prepara las papas en el horno mientras horneas el pollo.
- Vegetales: sirve el pollo con una combinación de vegetales asados como champiñones, cebolla, calabacín y pimiento.

En cuanto a las bebidas, puedes acompañar el plato con vino blanco o cerveza.

Tabla nutricional

Valor nutricional por porción:
- Calorías: 250
- Grasas: 14g
- Carbohidratos: 7g
- Proteínas: 22g

Consejos

- Si el pollo está muy grande, puedes cortarlo en piezas más pequeñas para que se cocine de manera uniforme.
- Si prefieres un sabor más fuerte de mostaza, agrega más mostaza a la mezcla.
- Agrega un poco de agua a la mezcla de mostaza si prefieres una salsa más líquida.
- Si quieres evitar que el pollo se seque, puedes agregar un poco de caldo de pollo a la bandeja antes de hornear el pollo.

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Versión lowcost

Para preparar una versión lowcost de esta receta, puedes utilizar piezas de pollo más baratas, como muslos o alas en lugar de pechugas de pollo. También puedes utilizar mostaza, aceite y vinagre de marca blanca en lugar de marcas más caras. En lugar de utilizar ramitas de tomillo o romero, puedes utilizar hierbas secas. En general, esta receta sigue siendo deliciosa y nutritiva mientras se utilizan ingredientes más asequibles.

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