Pollo asado con manzana: la receta perfecta para una cena deliciosa

La receta de pollo asado con manzana es una opción deliciosa para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y saludable. El pollo asado es una preparación clásica que se ha popularizado en todo el mundo debido a su versatilidad y su delicioso sabor. Al agregar manzanas, se le da un toque agridulce a esta receta que la hace única y especial.

Historia del plato

El pollo asado con manzana es una receta que se ha disfrutado durante siglos. Pero los orígenes exactos de este plato son aún desconocidos. Hay quienes dicen que se originó en Europa del Este, mientras que otros lo atribuyen a la cocina francesa.

Independientemente de su lugar de origen, el pollo asado con manzana se ha convertido en una preparación popular en todo el mundo. Muchas culturas han adoptado esta receta y la han adaptado a sus propias tradiciones culinarias.

Descripción

El pollo asado con manzana es un plato equilibrado que combina los sabores salados del pollo con los sabores dulces y ácidos de la manzana. La preparación de esta receta requiere de pocos ingredientes, lo que la hace muy fácil de hacer. Es una opción perfecta para una cena en familia o para una reunión informal con amigos.

Ingredientes

  • 1 pollo entero, de aproximadamente 1.5 kilogramos
  • 2 manzanas grandes, peladas y en cubos
  • 1 cebolla grande, picada en cubos
  • 4 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 ramita de romero fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
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Posibles sustitutos:

  • El romero fresco puede ser sustituido por tomillo
  • Las manzanas verdes se pueden cambiar por manzanas rojas
  • En lugar de cebolla puedes usar chalotas
  • En lugar de aceite de oliva, el aceite de coco es una buena opción

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Enjuagar bien el pollo y asegurarse de que esté seco. Salpimentar por dentro y por fuera del pollo.
  3. Colocar en una fuente para horno junto con las manzanas, la cebolla y el ajo.
  4. Rociar con aceite de oliva y mezclar bien todos los ingredientes en la fuente.
  5. Colocar la ramita de romero encima del pollo.
  6. Asar durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y la carne esté cocida. Se recomienda sacarlo del horno una o dos veces y bañarlo con el jugo de la preparación para que no quede seco.
  7. Servir caliente con las manzanas y la cebolla de la fuente.

Bebidas y acompañamientos

Esta receta combina muy bien con una gran variedad de bebidas y acompañamientos, como:

  • Un vino blanco seco
  • Patatas horneadas con queso rallado
  • Zanahorias asadas con aceite de oliva y sal de mar
  • Ensalada fresca con lechuga, tomate y limón

Tabla nutricional

PorciónCaloríasProteínasGrasasCarbohidratos
100g13222g3.8g2.6g
Porción (250g)33055g9.5g6.5g

Consejos

Si desea que el pollo asado con manzanas tenga un sabor más intenso, agregue un chorrito de vino blanco seco antes de llevarlo al horno.

Para una versión aún más saludable, retire la piel del pollo antes de prepararlo. Esto reducirá la cantidad de grasa de la receta.

Alternativa lowcost: pollo asado con manzana económico

Si quieres reducir los costos, puedes hacer una versión más económica de esta receta utilizando los siguientes ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • 2 manzanas pequeñas, peladas y en cubos
  • 1 cebolla mediana, picada en cubos
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 ramita de romero fresco
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta
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Preparación lowcost

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Colocar los muslos de pollo en una fuente para horno junto con las manzanas, la cebolla y el ajo.
  3. Rociar con aceite vegetal y mezclar bien todos los ingredientes en la fuente.
  4. Colocar la ramita de romero encima del pollo.
  5. Asar durante 40 a 50 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y la carne esté cocida. Se recomienda sacar el pollo del horno una o dos veces y bañarlo con el jugo de la preparación para que no quede seco.
  6. Servir caliente con las manzanas y la cebolla de la fuente.

La versión lowcost utiliza muslos de pollo, en lugar de un pollo entero, y aceite vegetal en lugar de aceite de oliva. Aunque se usan menos ingredientes, esto no significa que la versión lowcost sea menos sabrosa. Al igual que la versión original, la versión económica es una cena deliciosa que todos pueden disfrutar.

Como se puede notar, la versión lowcost utiliza muslos de pollo en lugar de un pollo entero y aceite vegetal en lugar de aceite de oliva. Aunque se usan menos ingredientes, esto no significa que la versión lowcost sea menos sabrosa. Sin embargo, se debe tener en cuenta que el sabor y la textura final pueden ser diferentes a los de la versión original.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de pollo asado con manzana! Es fácil de hacer, saludable y es una deliciosa opción para una cena en familia o para una reunión informal con amigos.

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