Pollo casero con arroz: una receta fácil y deliciosa

Historia del plato

El pollo con arroz es un plato muy popular en diferentes países del mundo, por lo que se desconoce su origen exacto. Se cree que esta receta nació en el Mediterráneo, específicamente en España y Portugal, donde se solía preparar con azafrán y otros ingredientes locales.

Con el tiempo, esta receta se adaptó a diferentes culturas y se le agregaron ingredientes según la región en la que se consumía. En América Latina, por ejemplo, se suele preparar con tomate y cilantro, mientras que en Asia se utilizan especias como el curry y la cúrcuma.

Descripción

Esta receta de pollo con arroz es muy fácil de preparar y se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades. Es perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. Además, puede ser una alternativa saludable y baja en calorías si se utiliza pollo sin piel y arroz integral.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 4 tazas de agua
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Posibles ingredientes sustitutos: se puede utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas, también se puede añadir otras verduras como guisantes, champiñones, maíz dulce, entre otros.

Preparación

  1. Pelar la cebolla y los ajos, cortarlos en cuadros pequeños y reservar.
  2. En otro recipiente, cortar el pimiento rojo y la zanahoria en cuadros pequeños y reservar.
  3. Sofreír la cebolla y los ajos en una sartén con aceite de oliva hasta que queden dorados.
  4. Agregar el pimiento y la zanahoria a la sartén y sofreír por cuatro minutos.
  5. Agregar las pechugas de pollo a la sartén y cocinar por cinco minutos por cada lado.
  6. Agregar el arroz, junto con agua suficiente para cubrirlo, a la sartén y cocinar por 25 minutos.
  7. Servir el pollo con arroz caliente y disfrutar.
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Bebidas y acompañamientos

Esta receta se puede acompañar con diferentes bebidas y opciones de acompañamiento dependiendo del gusto de cada persona.

Bebidas

  • Vino tinto
  • Refrescos
  • Agua de frutas

Acompañamientos

  • Ensalada de verduras (lechuga, tomate, pepino)
  • Plátanos fritos
  • Chips de tortilla

Tabla nutricional

PorciónCaloríasGrasasProteínasCarbohidratosFibra
Pollo con arroz1 porción (250g)350 kcal7g25g50g3g

Consejos

  • Para una versión baja en calorías, utiliza pollo sin piel y arroz integral.
  • Si quieres que el arroz quede aún más sabroso, añade una pizca de comino y pimentón durante la cocción.
  • Puedes preparar una porción extra y guardarla en el refrigerador para la cena del día siguiente.
  • Para que el arroz quede suelto y no se pegue, utiliza el doble de agua que de arroz.

Receta lowcost de pollo con arroz: una alternativa económica

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria grande
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

En esta versión lowcost, hemos sustituido las pechugas de pollo por muslos, y hemos reducido la cantidad de verduras utilizadas. El resultado es una versión más económica y sencilla de esta popular receta.

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