Pollo con arroz: la receta más sencilla y deliciosa para preparar en casa

Historia del plato

El pollo con arroz es una preparación que tiene origen en la cocina española y que con el paso del tiempo, se ha ido adaptando a diferentes culturas culinarias. Es un plato popular en Latinoamérica, especialmente en países como México, Colombia, Perú, entre otros.

Descripción

El pollo con arroz es un plato reconfortante y delicioso, que se compone de dos ingredientes básicos: pollo y arroz. A partir de ahí, las posibilidades de variación son infinitas, pero la receta que se presenta a continuación es una de las más sencillas que se puede realizar en casa.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Posibles ingredientes sustitutos:

  • Pollo: se puede utilizar pechugas de pollo o incluso muslos deshuesados.
  • Arroz: se puede utilizar cualquier variedad de arroz.
  • Caldo de pollo: se puede utilizar agua con una pastilla de caldo de pollo.
  • Cebolla: se puede utilizar cebolla de verdeo.
  • Pimiento: se pueden utilizar otros tipos de pimiento como el amarillo o naranja.

Preparación

  1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y dorar los muslos de pollo por ambos lados. Retirar el pollo y reservar en un plato.
  2. En la misma olla, agregar la cebolla picada, los ajos y los pimientos. Cocinar hasta que estén tiernos.
  3. Agregar la taza de arroz a la olla y mezclar para que se cubra todo el arroz con el aceite.
  4. Verter el caldo de pollo sobre el arroz. Agregar sal y pimienta al gusto. Mezclar todo.
  5. Colocar los muslos de pollo sobre el arroz. Dejar cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya absorbido.
  6. Servir caliente.
Relacionado:  Pollo Guisado con Papas: Una Receta Deliciosa de Colombia

Bebidas y acompañamientos

Este plato se puede acompañar con una ensalada fresca, por ejemplo, una ensalada César. Como bebida se puede servir una copa de vino tinto o una cerveza bien fría.

Tabla nutricional

  • Calorías por porción: 380
  • Grasa: 16g
  • Carbohidratos: 29g
  • Proteínas: 26g

Consejos

Para asegurarse de que el arroz quede suave y en su punto, es importante no removerlo demasiado mientras se cocina. Dejarlo cocinar a fuego lento y controlar la cantidad de líquido que se agrega. Siempre es recomendable medir los ingredientes con precisión y seguir las indicaciones de la receta.

Receta Lowcost

Para realizar la versión lowcost, se pueden utilizar los siguientes ingredientes en lugar de los mencionados anteriormente:

  • 4 piezas de muslo de pollo
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de girasol
  • Sal y pimienta al gusto

El procedimiento para la versión lowcost es el mismo que para la receta original, pero se utiliza agua en lugar de caldo de pollo y aceite de girasol en lugar de aceite de oliva. El resultado final será un plato igual de sabroso, pero con un costo menor.

La diferencia principal entre ambas recetas es que en la receta original se utilizan ingredientes de mayor calidad y se le añade el sabor del caldo de pollo, mientras que en la versión lowcost se utilizan ingredientes más económicos, pero igualmente deliciosos.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo con arroz: la receta más sencilla y deliciosa para preparar en casa puedes visitar la categoría Recetas de cocina.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir