Pollo con champiñones y almendras: una deliciosa combinación de sabores

Historia del plato:

El pollo con champiñones y almendras es una receta muy versátil y que se puede encontrar en muchas culturas culinarias en todo el mundo. Esta combinación de ingredientes proporciona una deliciosa mezcla de sabores y texturas que agradará a todos los paladares.
En la cocina mediterránea, se utilizan los champiñones y las almendras para dar sabor y textura al pollo. En Oriente Medio, se suele cocinar con un poco de cilantro y comino para dar un toque extra de sabor. En la cocina asiática, se mezcla con especias y salsas para un sabor más exótico.
Independientemente del origen de la receta, un buen plato de pollo con champiñones y almendras es un deleite en cualquier mesa.

Descripción:

Este plato es una excelente opción para una cena elegante pero fácil de preparar. Su sabor a nueces, mezclado con la textura tersa del pollo y la suave blandura de los champiñones, es delicioso. Además, es una receta bastante saludable en comparación con otras opciones.

Ingredientes:

-4 piezas de pollo (La parte que prefieras).
-2 ajos picados
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 taza de almendras laminadas
-1 taza de champiñones frescos, cortados en rodajas
-Sal al gusto
-Pimienta al gusto
-1/2 taza de caldo de pollo

Posibles ingredientes sustitutos:
En lugar de pollo, puede utilizar carne de cerdo como sustituto de pollo. En lugar de almendras, puede utilizar piñones u otro tipo de nuez. Si no tiene champiñones frescos, puede utilizar champiñones enlatados o hongos frescos.

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Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200 °C.
2. Salpimentamos el pollo y lo doramos en una sartén caliente con aceite de oliva durante unos 4 minutos por ambos lados.
3. Retiramos el pollo y lo ponemos en una bandeja para horno.
4. En la misma sartén donde se doró el pollo, añadimos el ajo y revolvemos por unos segundos.
5. Agregamos las almendras y los champiñones y cocinamos durante unos 4 minutos hasta que se doren ligeramente.
6. Añadimos el caldo de pollo a la sartén y cocinamos durante 1 minuto más.
7. Volvemos a poner el pollo en la sartén y mezclamos los ingredientes.
8. Horneamos el pollo durante unos 15 minutos para que se termine de cocinar.

Bebidas y acompañamientos:

Para acompañar el pollo con champiñones y almendras, se puede optar por arroz blanco, patatas asadas o simplemente pan tostado. Para bebidas, recomendamos un vino tinto suave como el Pinot Noir.

Tabla nutricional:

La siguiente tabla nutricional se basa en una porción de 200 gramos de pollo con champiñones y almendras:

  • Calorías: 280
  • Grasas: 15 g
  • Carbohidratos: 7 g
  • Proteínas: 27 g

Consejos:

Para mejor resultado, puedes marinar el pollo con aceite de oliva, clavo de olor, tomillo y orégano por lo menos durante 2 horas antes de cocinarlo. También puedes añadir un poco de vino blanco o tinto en lugar de caldo de pollo para dar un toque extra de sabor. Si desea una alternativa lowcost, puede sustituir las almendras por cacahuetes y los champiñones por hongos frescos, y reducir la cantidad de pollo.

Receta de Pollo con Champiñones y Almendras (Alternative Lowcost)

Ingredientes:

-4 trozos de pechuga de pollo.
-1/2 taza de cacahuetes sin sal.
-1/2 taza de hongos frescos, cortados en rodajas.
-Sal al gusto.
-Pimienta al gusto.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-1/2 taza de caldo de pollo.

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Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200 °C.
2. Salpimentamos el pollo y lo doramos en una sartén caliente con aceite de oliva durante unos 4 minutos por ambos lados.
3. Retiramos el pollo y lo ponemos en una bandeja para horno.
4. En la misma sartén donde se doró el pollo, añadimos los hongos y los cacahuetes, y cocinamos durante unos 4 minutos hasta que se doren ligeramente.
5. Añadimos el caldo de pollo a la sartén y cocinamos durante 1 minuto más.
6. Volvemos a poner el pollo en la sartén y mezclamos los ingredientes.
7. Horneamos el pollo durante unos 15 minutos para que se termine de cocinar.

Bebidas y acompañamientos:

Para acompañar este plato, se puede optar por arroz, papas fritas o simplemente pan tostado. Para bebidas, recomendamos agua con limón o una cerveza ligera.

Tabla nutricional:

La siguiente tabla nutricional se basa en una porción de 200 gramos de pollo con champiñones y almendras lowcost:

  • Calorías: 260
  • Grasas: 14 g
  • Carbohidratos: 8 g
  • Proteínas: 26 g

Con esta alternativa lowcost, se puede reducir el costo y las calorías en la receta del pollo con champiñones y almendras. Los cacahuetes y los hongos frescos son una opción económica y deliciosa para darle sabor y textura al pollo, y reducir el costo de almendras y champiñones frescos en la receta original. También se puede usar cualquier parte de pollo en lugar de pechuga.

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