Pollo con verduras: deliciosa y saludable opción para tu dieta

Historia del plato

El pollo con verduras es una receta bastante antigua que ha sido popular en distintas culturas y regiones del mundo. Esta preparación generalmente consta de una combinación de pollo y diversas verduras, lo que lo convierte en una opción muy nutritiva y saludable para incorporar en tu dieta.

Además, la versatilidad del plato hace que sea perfecto para adaptarlo a tus gustos personales y a los ingredientes que tengas disponibles. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una forma sabrosa de comer más verduras y proteínas magras.

Descripción

Esta receta de pollo con verduras se caracteriza por ser baja en calorías y rica en nutrientes gracias a la variedad de verduras que se incluyen en la preparación. Además, es una receta muy fácil de preparar y perfecta para cualquier día de la semana.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 2 tazas de brócoli cortado en ramilletes pequeños
  • 1 zanahoria en rodajas delgadas
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 cebolla cortada en tiras
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Jugo de 1 limón

Posibles ingredientes sustitutos:

  • En lugar de pollo, se puede utilizar carne magra de res, ternera o cerdo.
  • Las zanahorias se pueden sustituir por calabacín o berenjena.
  • Si no se dispone de brócoli, se puede sustituir por coliflor.

Preparación

1. Coloca un wok o sartén grande a fuego medio alto.

2. Agrega el aceite de oliva y espera unos segundos a que se caliente.

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3. Añade el ajo picado y la cebolla y sofríe durante 2 minutos.

4. Agrega el pollo, sal y pimienta al gusto.

5. Saltea el pollo hasta que esté cocido y dorado, aproximadamente 10 minutos.

6. Agrega las zanahorias y pimiento y saltea durante 3 minutos.

7. Añade el brócoli y cocina durante 2-3 minutos más.

8. Por último, agrega el jugo de limón y mezcla bien.

Bebidas y acompañamiento

Para acompañar este delicioso plato de pollo con verduras, puedes optar por un arroz integral o una ensalada fresca. Si prefieres bebidas refrescantes, te recomendamos una bebida de frutas naturales o una limonada casera.

Si buscas algo un poco más sofisticado, puedes disfrutar de este plato con una copa de vino blanco seco, cuyo sabor ligero realzará el sabor del plato.

Tabla nutricional

CaloríasProteínasCarbohidratosGrasasPorciones
235 kcal25 g12 g10 g4 porciones

Consejos

Para que esta receta de pollo con verduras quede perfecta, te recomendamos cortar los ingredientes de manera uniforme para que se cocinen de manera uniforme.

Además, si quieres que tu pollo quede aún más crujiente, agrega una pizca de maicena a la mezcla y mezcla bien antes de dorar en el aceite.

Receta lowcost de pollo con verduras

Si deseas preparar una versión más económica de este plato, puedes utilizar muslos de pollo o incluso sustituir el pollo por legumbres como garbanzos o lentejas. Además, puedes utilizar verduras de temporada o congeladas en lugar de verduras frescas.

Además, en lugar de utilizar jugo de limón, puedes utilizar vinagre blanco o una mezcla de limón y agua.

Aunque esta receta lowcost de pollo con verduras no será tan crujiente como la versión original, seguirá siendo igual de deliciosa y saludable.

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¡Que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo con verduras para tu dieta!

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