Pollo crujiente sin carbohidratos: Receta de pollo empanizado keto

Historia del plato

El pollo empanizado es un plato popular en todo el mundo, pero su origen exacto es desconocido. Sin embargo, se cree que se originó en Asia, donde se ha cocinado durante siglos. Hoy en día, se puede encontrar en muchos menús de restaurantes, y esta versión de pollo empanizado keto es una excelente alternativa baja en carbohidratos para aquellos que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos.

Descripción

Esta receta de pollo empanizado keto es fácil de preparar y requiere muy pocos ingredientes. El pollo se corta en trozos pequeños, se sazona y luego se cubre con una mezcla de almendras molidas, queso parmesano rallado y especias antes de ser horneado hasta que esté dorado y crujiente. El resultado es un delicioso plato de pollo empanizado con todo el sabor y la textura que esperas, pero sin el exceso de carbohidratos que suelen contener las recetas tradicionales.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 1 taza de almendras molidas
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 3 huevos grandes
  • 1/4 taza de crema espesa

Posibles sustitutos:

  • Puedes usar harina de coco o harina de almendras en lugar de las almendras molidas.
  • Puedes usar cualquier queso rallado en lugar del queso parmesano.
  • Puedes usar cualquier combinación de especias que te guste para cubrir el pollo.
  • Puedes usar leche de coco en lugar de crema espesa si deseas una versión más ligera.
Relacionado:  Pollo en papel aluminio con vegetales: una receta deliciosa y fácil de preparar

Preparación

  1. Prepara tus ingredientes y precalienta el horno a 200°C.
  2. En un tazón mediano, mezcla las almendras molidas, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  3. En un tazón aparte, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien mezclados.
  4. Cubre los trozos de pollo con la mezcla de huevo y crema y luego cubre con la mezcla de almendras molidas y queso.
  5. Coloca los trozos de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  6. Hornea el pollo por 20-25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
  7. Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.

Bebidas y acompañamientos

Esta receta de pollo empanizado keto se puede servir con una variedad de acompañamientos y bebidas que complementan su sabor y textura. Estas son algunas opciones:

Acompañamientos:

  • Ensalada de espinacas y fresas
  • Arroz de coliflor
  • Puré de apio y coliflor
  • Ensalada de repollo y zanahoria

Bebidas:

  • Agua con gas con rodajas de limón
  • Té helado sin azúcar
  • Bebida de limón y jengibre sin azúcar
  • Agua de coco

Tabla nutricional

Esta tabla nutricional es una aproximación de la cantidad de nutrientes que contiene esta receta de pollo empanizado keto por porción.

Cantidad por porción% Valor diario*
Calorías454
Proteína33g
Grasa29g
Carbohidratos netos6g
Fibra6g

Consejos

  • Puedes usar esta misma mezcla de almendras molidas y queso rallado para empanizar otros alimentos como pescado, berenjenas y calabacines.
  • Si no tienes almendras molidas, puedes comprarlas o hacerlas tu mismo/a moliendo almendras enteras en un procesador de alimentos.
  • Puedes servir esta receta de pollo empanizado keto como aperitivo o como plato principal.

Receta lowcost: Pollo empanizado con harina de trigo

Descripción

Si estás buscando una alternativa de pollo empanizado económica, esta receta simple utiliza harina de trigo en lugar de almendras molidas y queso rallado. Aunque no es una receta keto, es una opción más accesible y rápida de preparar.

Relacionado:  Deliciosa y saludable receta de pollo con verduras cocinada en airfryer

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 1 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 huevos grandes
  • 1/4 taza de leche evaporada
  • Aceite vegetal para freír

Preparación

  1. Prepara tus ingredientes y precalienta el horno a 200°C.
  2. En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  3. En un tazón aparte, bate los huevos y la leche evaporada hasta que estén bien mezclados.
  4. Cubre los trozos de pollo con la mezcla de huevo y leche y luego cubre con la mezcla de harina de trigo.
  5. Calienta aceite vegetal suficiente en una sartén grande a fuego medio-alto.
  6. Freír el pollo por ambos lados hasta que esté dorado y cocido por completo.
  7. Escurre el pollo en papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
  8. Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.

La principal diferencia entre la receta keto y la receta lowcost es el uso de almendras molidas en lugar de harina de trigo para empanizar el pollo. La receta keto es una opción baja en carbohidratos, mientras que la receta lowcost es más económica y utiliza ingredientes accesibles que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Además, mientras que la receta keto se hornea para una cocción más saludable, la receta lowcost se fríe en aceite vegetal.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo crujiente sin carbohidratos: Receta de pollo empanizado keto puedes visitar la categoría Recetas.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir