Pollo en salsa de piña: una deliciosa receta fácil de preparar

Historia del plato:

El pollo en salsa de piña es una deliciosa receta que combina sabores dulces y salados. Esta mezcla de ingredientes no es nueva, ya que tiene sus raíces en la cocina caribeña, donde se utiliza la piña para dar un sabor dulce y tropical a platos salados.

En la década de 1950, la piña enlatada se convirtió en un alimento muy popular en los Estados Unidos y Europa. Muchas personas comenzaron a experimentar con la piña enlatada en sus recetas diarias, y así nació la receta de pollo en salsa de piña.

Esta receta se ha convertido en un clásico atemporal, y muchas familias disfrutan preparándolo como una comida rápida y fácil entre semana o una cena para ocasiones especiales.

Descripción:

El Pollo en Salsa de Piña es un plato que combina sabores dulces y salados en una salsa cremosa. La piña en conserva se utiliza en la salsa para darle un sabor tropical y dulce. El pollo se corta en trozos pequeños y se cocina en la salsa para absorber todos los sabores.

Este plato se sirve mejor con arroz blanco o pasta para absorber la salsa, y se puede acompañar con verduras asadas o una ensalada fresca.

Ingredientes:

Para hacer el Pollo en Salsa de Piña necesitarás los siguientes ingredientes:

- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 lata de piña en conserva
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta
- Cebolla picada
- 2 dientes de Ajopicado
- 2 ajíes dulces picados

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**Sustitutos:**
- Puedes utilizar pechuga de pollo o muslo de pollo.
- Si no tienes caldo de pollo puedes utilizar agua.
- Si no tienes leche evaporada, utiliza leche normal con 1 cucharada de mantequilla.

Preparación:

1. Comienza cortando la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado, sazona con sal y pimienta y reserva.
2. En un procesador de alimentos, procesa la piña en conserva hasta que quede suave.
3. En una sartén grande a fuego medio, agrega aceite vegetal y agrega la cebolla y el ajo picado. Sofríe ligeramente por 2 minutos.
4. Agrega la piña en conserva y el ají dulce, revuelve y cocina durante 2 minutos o hasta que la piña se dore un poco.
5. Agrega el caldo de pollo y la leche evaporada, cocina revolviendo constantemente hasta que la salsa comience a hervir.
6. Mezcla la maicena con un poco de agua y revuelve hasta que la maicena se disuelva. Agrega a la salsa y cocina por 2 minutos, revolviendo constantemente.
7. Agrega el pollo y cocina durante 10-12 minutos o hasta que esté cocido por completo. Revuelve constantemente para que el pollo se cubra bien en la salsa.
8. Sirve caliente y disfruta.

Bebidas y acompañamientos:

Para complementar esta deliciosa receta, puedes servir el pollo en salsa de piña con una variedad de bebidas y acompañamientos.

Para beber, prueba con un cóctel de piña con ron o un refresco de piña. Como acompañamientos, puedes preparar arroz blanco o arroz amarillo, pasta o patatas asadas.

También puedes agregar una ensalada verde o asados de verduras para agregar un poco de frescura y equilibrio al plato.

Tabla nutricional:

Esta deliciosa receta proporciona una nutrición equilibrada y completa para 4 porciones. A continuación, se muestra una tabla con información nutricional para ayudarlo a planificar sus comidas diarias.

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| *Porción* | *Calorías* | *Proteínas* | *Grasas* | *Carbohidratos* |
|-----------|------------|-------------|----------|----------------|
| 1 Porción | 350 | 25g | 12g | 32g |

Consejos:

- Utiliza la piña en conserva que no tenga azúcar añadido para reducir la cantidad de azúcar en la receta.
- Si prefieres una salsa más espesa, agrega más maicena a la salsa.
- Si no tienes una enlatadora, puedes utilizar piña fresca picada en lugar de la piña enlatada.

Ahora te presento la receta Lowcost:

Receta lowcost de pollo en salsa de piña:

Para hacer la receta de pollo en salsa de piña lowcost, simplemente sigue los mismos pasos de la receta original, pero usa ingredientes más económicos.

- Utiliza muslos de pollo en lugar de pechugas.
- Utiliza piña fresca en lugar de piña en conserva.
- En lugar de caldo de pollo, utiliza agua con una pastilla de caldo de pollo.
- En lugar de leche evaporada, utiliza leche normal con 1 cucharada de mantequilla.

De esa manera, puedes disfrutar de este delicioso plato sin preocuparte por el costo.

La principal diferencia entre la receta normal y la lowcost es la calidad de los ingredientes. Al usar los ingredientes de la receta normal, obtienes un sabor más rico y una salsa más cremosa. Sin embargo, la receta lowcost todavía es deliciosa y es una excelente opción para aquellos que buscan una opción más económica.

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