Pollo en salsa: La receta más fácil y deliciosa que debes probar

Historia del plato

El pollo en salsa se ha hecho famoso en todo el mundo a lo largo del tiempo. Es una receta que muchos cocineros han experimentado para encontrar la combinación perfecta de ingredientes para crear esa salsa deliciosa que cubre el pollo. Hay muchas versiones del plato, desde las más sencillas hasta las más complicadas, pero vamos a centrarnos en la versión fácil que cualquiera puede preparar sin mucho esfuerzo.

Descripción

El pollo en salsa es un plato que se caracteriza por una mezcla de jugoso pollo bañado en una deliciosa salsa a base de cebolla, tomate, pimiento y especias. La salsa es un poco espesa y se adhiere perfectamente al pollo para darle un sabor increíble.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 lata de tomate triturado.
  • 1 cucharada de orégano.
  • 1/2 cucharada de comino.
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva.

Ingredientes sustitutos:

  • En lugar de pechugas de pollo, puedes usar muslos o contramuslos.
  • Si no tienes pimiento verde, puedes reemplazarlo con otro pimiento de tu elección.
  • En lugar de lata de tomate triturado, puedes usar tomates frescos picados.

Preparación

  1. Salpimentamos las pechugas de pollo y las cortamos en trozos medianos.
  2. Picamos finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
  3. En una cazuela, agregamos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio.
  4. Agregamos la cebolla, el ajo y el pimiento picado y cocinamos por unos minutos hasta que estén tiernos.
  5. Añadimos la lata de tomate, el orégano, el comino, el pimentón y mezclamos bien.
  6. Agregamos los trozos de pollo y mezclamos para que se cubran bien con la salsa.
  7. Tapamos la cazuela y cocinamos a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el pollo esté cocido y la salsa esté espesa.
  8. Servimos caliente.
Relacionado:  Pollo en salsa de media crema y chipotle: una receta llena de sabor y facilidad

Bebidas y acompañamientos

El pollo en salsa es un plato muy versátil que se puede combinar con muchos acompañamientos diferentes. Aquí te dejamos algunas ideas:

  • Arroz blanco: el arroz es un excelente acompañamiento para la salsa y ayuda a equilibrar los sabores.
  • Puré de patata: un puré de patata cremoso es un excelente acompañamiento para pollo en salsa.
  • Verduras a la parrilla: las verduras a la parrilla como el calabacín, la berenjena o el pimiento rojo le dan un toque fresco y saludable al plato.
  • Ensalada: una ensalada fresca con ingredientes como tomate, lechuga, y aguacate es un complemento fresco para el plato.

Tabla nutricional

Cantidad por porciónPollo en salsa
Calorías321
Grasas (g)10
Hidratos de Carbono (g)18
Proteínas (g)39
Fibra (g)3

Consejos

  • Si la salsa queda un poco liquida después de cocinar, déjala cocinar por unos minutos más para que se espese.
  • Puedes agregar un poco de vino blanco a la salsa para que le dé un sabor extra.
  • Añadir aceitunas o alcaparras a la salsa puede darle otro nivel de sabor y textura.

Receta lowcost como alternativa

Si quieres hacer una versión lowcost, aquí te dejamos una alternativa utilizando muslos de pollo con hueso en lugar de pechugas y reduciendo la cantidad de ingredientes. El resultado es igualmente delicioso.

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo con hueso.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 lata de tomate triturado.
  • 1/2 cucharada de orégano.
  • 1/2 cucharada de comino.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  1. Cortamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde en trozos medianos.
  2. En una cazuela, agregamos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio.
  3. Agregamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde y cocinamos por unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Añadimos la lata de tomate, el orégano, el comino, la sal y la pimienta y mezclamos bien.
  5. Agregamos los muslos de pollo con hueso y mezclamos para que se cubran bien con la salsa.
  6. Tapamos la cazuela y cocinamos a fuego lento durante unos 35-40 minutos hasta que el pollo esté cocido y la salsa esté espesa.
  7. Servimos caliente.
Relacionado:  Deliciosa receta de pollo al horno al estilo dominicano: ¡Un sabor que te enamorará!

Tabla nutricional

Cantidad por porciónPollo en salsa lowcost
Calorías321
Grasas (g)10
Hidratos de Carbono (g)13
Proteínas (g)41
Fibra (g)2

La principal diferencia entre la receta normal y lowcost es la elección del corte de pollo utilizado. La receta lowcost utiliza muslos de pollo con hueso, que es una opción más económica que las pechugas de pollo. Además, la receta lowcost reduce la cantidad de ingredientes utilizados en la receta normal, lo que reduce el costo total de los ingredientes necesarios para hacer el plato. A pesar de la diferencia de los ingredientes, ambas versiones proporcionan un plato increíblemente rico y sabroso que será un éxito en cualquier cena.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo en salsa: La receta más fácil y deliciosa que debes probar puedes visitar la categoría Gastronomía.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir