Pollo en salsa: recetas súper rápidas para sorprender en la mesa

Historia del plato:

El pollo en salsa es un plato muy popular en la cocina de todo el mundo.

Sus orígenes se remontan a la cocina francesa, donde se comenzó a cocinar con ingredientes básicos como cebolla, ajo, tomate y hierbas de olor. Con el tiempo, cada país ha adaptado la receta a su propio gusto y ha agregado sus ingredientes distintivos.

Hoy en día, el pollo en salsa es un plato bastante común en todo el mundo, y se pueden encontrar muchas variaciones de la receta. En esta publicación, les presento dos recetas muy sencillas y rápidas para preparar un delicioso pollo en salsa.

Descripción:

El pollo en salsa es un plato simple y delicioso, que combina los sabores del pollo con una salsa rica y sabrosa. Se puede servir con arroz, papas, pasta o vegetales, y es una opción excelente para una comida completa y deliciosa.

En las recetas que presento a continuación, el pollo se cocina con salsa de tomate y vino blanco, y con salsa de soya y miel. Ambas salsas son fáciles de hacer y añaden mucho sabor al plato.

Ingredientes:

Receta 1 - Pollo en salsa de tomate y vino blanco:

  • 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 1 lata (400g) de tomates pelados y picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Relacionado:  Deliciosas opciones de recetas con pollo desmenuzado para una dieta saludable

Receta 2 - Pollo en salsa de soya y miel:

  • 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto

Si deseas hacer esta receta más económica, puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas. También puedes sustituir el vino blanco por caldo de pollo o agua, y utilizar miel de caña o azúcar en lugar de miel de abeja.

Preparación:

Receta 1 - Pollo en salsa de tomate y vino blanco:

  1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega el pollo y salpimienta al gusto. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados.
  3. Agrega el vino blanco y deja cocinar por unos 2 minutos.
  4. Agrega los tomates picados y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
  5. Sirve el pollo con la salsa por encima

Receta 2 - Pollo en salsa de soya y miel:

  1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y sofría el jengibre y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega el pollo y salpimienta al gusto. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados.
  3. En un tazón, mezcla la salsa de soya y la miel. Agrega la mezcla a la sartén con el pollo, y deja cocinar por unos 2-3 minutos.
  4. Sirve el pollo con la salsa por encima

Bebidas y acompañamientos:

Para acompañar esta receta puedes servir con arroz blanco, patatas, puré de papas, pasta o vegetales. En cuanto a bebida, un buen vino blanco o una soda natural de frutas son opciones ideales.

Relacionado:  Muslos de pollo sin hueso al horno: una receta fácil y deliciosa

Tabla nutricional:

La cantidad de calorías y nutrientes de cada porción de pollo en salsa puede variar según los ingredientes y la preparación. A continuación, se presenta una tabla nutricional aproximada para una porción de la receta 1 (sin acompañamiento).

Pollo en salsa de tomate y vino blanco (por porción)
Calorías250 kcal
Proteínas26 g
Carbohidratos10 g
Grasas8 g

Consejos:

  • Si prefieres una salsa menos espesa, agrega un poco de caldo de pollo o agua a la sartén mientras cocinas.
  • Si deseas un pollo más jugoso y tierno, puedes marinarlo durante algunas horas antes de cocinarlo.
  • Agrega hierbas frescas, como el tomillo o el romero, para darle un toque adicional de sabor a la salsa.

Receta lowcost - Pollo en salsa de cebolla y tomate:

Esta receta alternativa es una versión lowcost de la receta 1, utilizando solo 5 ingredientes. La preparación es bastante similar, con la diferencia de que se utiliza salsa de tomate y cebolla para la salsa.

Ingredientes para la receta lowcost:

  • 4 muslos de pollo sin piel ni hueso
  • 1 cebolla
  • 1 lata (400g) de tomates pelados y picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación para la receta lowcost:

  1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla hasta que esté dorada.
  2. Agrega el pollo y salpimienta al gusto. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados.
  3. Agrega los tomates picados y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio hasta que los tomates se hayan reducido y la salsa tenga una consistencia espesa. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
  4. Sirve el pollo con la salsa por encima

La receta lowcost es una alternativa económica al pollo en salsa de tomate y vino blanco, utilizando ingredientes que se encuentran fácilmente en la mayoría de los hogares.

Relacionado:  Pollo en Salsa de Champiñones: Una Receta Colombiana Deliciosa y Fácil

La diferencia principal entre la receta normal y lowcost es la calidad de los ingredientes utilizados. En la receta normal, se utiliza vino blanco seco para darle sabor a la salsa y las pechugas de pollo se consideran un corte de carne más alto en la escala de calidad. En la receta lowcost, se utilizan muslos de pollo en lugar de pechugas y no se incluye el vino blanco, haciendo que la receta sea más económica.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo en salsa: recetas súper rápidas para sorprender en la mesa puedes visitar la categoría Recetas.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir