Pollo enchilado al horno: ¡Prepara esta deliciosa receta en casa!

Historia del plato

El pollo enchilado al horno es una deliciosa preparación que tiene sus raíces en la cocina mexicana. Esta receta se caracteriza por utilizar ingredientes típicos de la gastronomía azteca, como el chile, el tomate y el cilantro. Además, se puede personalizar según nuestras preferencias y añadirle otros ingredientes, como queso o aguacate.

Descripción

Esta deliciosa receta de pollo enchilado al horno es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea para una cena en familia o para una reunión con amigos, esta receta se convierte en una opción perfecta gracias a su sabor y su fácil preparación.

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo
- 4 tomates
- 4 chiles serranos
- 1 cebolla
- 1 manojo de cilantro
- 2 limones
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Si deseas utilizar ingredientes sustitutos, puedes reemplazar las pechugas de pollo por muslos de pollo, los chiles serranos por chiles jalapeños y el cilantro por perejil.

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
2. Corta los tomates y la cebolla en rodajas finas. Pica el cilantro finamente y corta los chiles serranos en trozos pequeños.
3. En un bol, mezcla los tomates, la cebolla, el cilantro y los chiles serranos. Agrega el jugo de un limón y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla todo bien para que los sabores se integren.
4. Coloca las pechugas de pollo en una fuente para horno y agrega la mezcla anterior sobre ellas. Rocía otro chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Hornea durante 30-35 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y tenga un color dorado.

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Bebidas y acompañamientos

Para acompañar tu deliciosa receta de pollo enchilado al horno, te recomendamos servirlo con arroz blanco y una ensalada de aguacate y tomate. Si deseas una bebida refrescante, puedes preparar una deliciosa agua de horchata.

Tabla nutricional

- Calorías por porción: 400
- Proteínas por porción: 32 g
- Grasas por porción: 20 g
- Carbohidratos por porción: 25 g

Consejos

- Puedes personalizar esta receta y añadirle otros ingredientes, como queso rallado, aguacate o maíz dulce.
- Si te gusta el picante, puedes utilizar chiles serranos frescos en lugar de en conserva.
- Puedes servir el pollo enchilado al horno con tortillas de maíz y preparar deliciosos tacos.
- Si deseas una versión más baja en calorías, puedes reemplazar las pechugas de pollo por filetes de pescado o por tofu.

Pollo enchilado al horno Low Cost: ¡Prepara esta deliciosa receta en casa sin gastar mucho dinero!

Historia del plato

El pollo enchilado al horno low cost es una versión económica de la receta anterior, que se adapta a aquellos momentos en los que queremos cuidar nuestro presupuesto.

Descripción

Esta versión low cost del pollo enchilado al horno mantiene el delicioso sabor de la receta original, pero utilizando ingredientes más económicos.

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo
- 2 tomates
- 2 chiles jalapeños
- 1 cebolla
- 1 manojo de perejil
- 2 limones
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
2. Corta los tomates y la cebolla en rodajas finas. Pica el perejil finamente y corta los chiles jalapeños en trozos pequeños.
3. En un bol, mezcla los tomates, la cebolla, el perejil y los chiles jalapeños. Agrega el jugo de un limón y un chorrito de aceite vegetal. Mezcla todo bien para que los sabores se integren.
4. Coloca las pechugas de pollo en una fuente para horno y agrega la mezcla anterior sobre ellas. Rocía otro chorrito de aceite vegetal y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Hornea durante 30-35 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y tenga un color dorado.

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Bebidas y acompañamientos

Para acompañar tu deliciosa receta de pollo enchilado al horno low cost, te recomendamos servirlo con arroz blanco y una ensalada de lechuga y pepino. Si deseas una bebida refrescante, puedes preparar una deliciosa agua de jamaica.

Tabla nutricional

- Calorías por porción: 350
- Proteínas por porción: 30 g
- Grasas por porción: 18 g
- Carbohidratos por porción: 20 g

Consejos

- Si deseas una versión más económica, puedes reemplazar las pechugas de pollo por otros cortes más económicos, como las piernas de pollo.
- Puedes utilizar los chiles jalapeños en conserva para un sabor más económico.
- Si no tienes limones frescos, puedes utilizar jugo de limón embotellado.
- Puedes personalizar este plato y añadirle otros ingredientes de tu preferencia, como maíz dulce o queso rallado.

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