Pollo, espagueti y brócoli: deliciosa combinación para una cena rápida

Historia del plato

Este plato es una combinación única de sabores que puede ser diseñado de diferentes maneras. Si bien la receta de pollo, espagueti y brócoli es bastante popular en todo el mundo, no hay un claro consenso sobre el origen exacto de esta comida. Sin embargo, algunos dicen que la receta fue creada por los italianos, mientras que otros afirman que tiene sus raíces en la cocina asiática. Lo que sí sabemos es que se ha convertido en una cena popular y saludable para muchos.

Descripción

La receta de pollo, espagueti y brócoli es una combinación perfecta de proteínas, carbohidratos y verduras. El pollo proporciona una buena cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales para el cuerpo. El espagueti es una gran fuente de carbohidratos complejos, lo que significa que te dará energía a lo largo del día y te mantendrá lleno por más tiempo. El brócoli añade un golpe de verduras que aporta fibra, vitaminas y minerales al plato.

Ingredientes

  • 200 gr de espagueti
  • 400 gr de pechuga de pollo cortado en cubos pequeños
  • 2 cabezas de brócoli
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal al gusto
  • Posibles sustitutos de ingredientes:

  • El pollo se puede sustituir por carne de cerdo, tofu, champiñones
  • El espagueti se puede sustituir por fideos de arroz, tallarines de huevo, fideos de vegetales
  • El brócoli se puede sustituir por coliflor, zanahoria, rábano, repollo
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    Preparación

    1. Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
    2. Mientras tanto, corta el brócoli en ramilletes y blanquéalo durante 4 minutos. Reserva el brócoli.
    3. En una sartén grande, saltea el ajo picado en aceite de oliva durante 1 minuto.
    4. Añade los cubos de pollo a la sartén y sigue cocinando hasta que estén dorados por todos lados.
    5. Agrega el brócoli a la sartén y sigue cocinando por unos minutos.
    6. Vierte el caldo de pollo y deja que todo el contenido de la sartén se caliente.
    7. Añade el espagueti cocido a la sartén con el resto de los ingredientes y revuelve bien para que todo se mezcle bien.
    8. Agregua sal y pimienta al gusto.
    9. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa cena.

    Bebidas y acompañamientos

    Esta receta es perfecta para cuando quieres una cena rápida después de un día ajetreado. Si quieres agregar algo de sabor adicional a esta comida, puedes acompañarla con algunas bebidas y acompañamientos. Aquí hay algunas opciones populares:

  • Vino: Si eres un amante del vino, esta es la receta perfecta para maridar con un vino blanco seco o un vino tinto ligero.
  • Ensalada de hojas verdes con vinagreta de limón: Una ensalada verde crujiente es la combinación perfecta para este plato.
  • Limón: un chorrito de jugo de limón fresco sobre todo el plato le da un sabor fresco y ácido que equilibra perfectamente los otros sabores.
  • Tabla nutricional

    Esta tabla nutricional está basada en cuatro porciones de esta receta.

    Calorías425 kcal
    Grasa8 g
    Carbohidratos50 g
    Proteína38 g

    Consejos

  • Si no tienes caldo de pollo a mano, puedes sustituirlo por agua y añadir un poco más de sal para darle más sabor.
  • Agrega algunas hierbas frescas como orégano, tomillo o romero a la sartén para darle un toque aromático a la cena.
  • Puedes marinar el pollo durante 30 minutos en una mezcla de una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de salsa de soja y un diente de ajo picado antes de cocinarlo.
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    Versión Low Cost: Pollo, espagueti y brócoli

    Historia del plato

    Esta receta es una opción asequible para aquellos que buscan una cena rápida y económica. Si bien es una versión simplificada de la receta original, todavía es muy sabrosa.

    Descripción

    La versión low cost de la receta de pollo, espagueti y brócoli es una combinación económica de proteínas, carbohidratos y verduras. El pollo proporciona una buena cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales para el cuerpo. El espagueti es una excelente fuente de carbohidratos complejos, lo que significa que te dará energía a lo largo del día y te mantendrá lleno por más tiempo. El brócoli añade un golpe de verduras que aporta fibra, vitaminas y minerales al plato.

    Ingredientes

  • 200 gr de espagueti
  • 400 gr de pechuga de pollo cortado en cubos pequeños
  • 1 cabeza de brócoli
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal al gusto
  • Posibles sustitutos de ingredientes:

  • El pollo se puede sustituir por carne de cerdo, tofu, champiñones
  • El espagueti se puede sustituir por fideos de arroz, tallarines de huevo, fideos de vegetales
  • El brócoli se puede sustituir por coliflor, zanahoria, rábano, repollo
  • Preparación

    1. Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
    2. Mientras tanto, corta el brócoli en ramilletes y blanquéalo durante 4 minutos. Reserva el brócoli.
    3. En una sartén grande, saltea el ajo picado en aceite vegetal durante 1 minuto.
    4. Añade los cubos de pollo a la sartén y sigue cocinando hasta que estén dorados por todos lados.
    5. Vierte el agua en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
    6. Agrega el brócoli a la sartén y sigue cocinando por unos minutos.
    7. Añade el espagueti cocido a la sartén con el resto de los ingredientes y revuelve bien para que todo se mezcle bien.
    8. Agregua sal y pimienta al gusto.
    9. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa cena.
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    Bebidas y acompañamientos

    Esta versión low cost de la receta es perfecta para aquellos que buscan una cena económica. Si quieres agregar algo de sabor adicional a esta comida,

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