Pollo frito al horno: la receta más fácil y sabrosa

Historia del plato

El pollo frito es un plato típico de la cocina de Estados Unidos, pero su popularidad ha trascendido fronteras convirtiéndose en una deliciosa opción para cualquier ocasión. La versión al horno surge como alternativa más saludable y fácil de cocinar. En la actualidad, es un plato que se consume con frecuencia en todo el mundo debido a su sabor exquisito y los pocos ingredientes que se utilizan para su preparación.

Descripción

Esta receta de pollo frito al horno es una versión menos grasosa y mucho más saludable que la versión frita. El pollo se cubre con una mezcla de ingredientes que le da un sabor espectacular y se hornea a alta temperatura para conseguir una piel crujiente y dorada.

Ingredientes

Para 4 personas necesitarás:

  • 4 piezas de pollo (muslos, contramuslos o pechugas)
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1/2 taza de leche
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Para la versión low-cost:

  • 4 piezas de pollo (muslos, contramuslos o pechugas)
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 taza de leche
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Ten en cuenta que estos Ingredientes pueden variar dependiendo de la marca, tu ubicación y el tio de pollo que desees.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. En un tazón, mezclar la harina, el pan rallado, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
  3. En otro tazón, batir los huevos y la leche.
  4. Pasar las piezas de pollo por la mezcla de harina y después por la mezcla de huevo, asegurándote de que queden bien cubiertas.
  5. Colocar las piezas de pollo en una bandeja para hornear previamente untada con las 4 cucharadas de aceite de oliva, o si estas haciendo la versión low-cost coloca solo 1 cucharada de aceite de oliva.
  6. Llevar al horno por 30-35 minutos o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
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Bebidas y acompañamientos

Un buen pollo frito al horno se puede disfrutar con una variedad de acompañamientos y bebidas. Aquí te presentamos algunas opciones:

  • Ensalada fresca de tomate y aguacate
  • Arroz blanco con guisantes
  • Pan recién horneado
  • Bebidas refrescantes como agua de limón o té helado

Tabla nutricional

La siguiente tabla muestra la información nutricional para la receta de pollo frito al horno (por porción):

CaloríasGrasasProteínasCarbohidratos
Receta Normal35012g25g35g
Receta Low-cost2808g19g30g

Consejos

  • Para una piel súper crujiente, puedes añadir una cucharada de maicena al mezclar la harina y el pan rallado.
  • Si las piezas de pollo son muy grandes, puedes cortarlas por la mitad para que se cocinen más rápido y evitar que queden crudas en el centro.
  • Prueba con diferentes tipos de pan rallado para dar diferentes sabores a tu pollo frito al horno.

Con esta receta podrás disfrutar de un delicioso pollo frito al horno en casa sin tener que gastar demasiado dinero, además de que es una versión más saludable y fácil de preparar. Toma nota de cada uno de los detalles de la preparación y sorprende a tus comensales con esta receta que nunca falla. ¡Buen provecho!

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