Pollo frito con verduras: una deliciosa receta para toda la familia

El pollo frito con verduras es una receta popular en todo el mundo. Además de ser fácil de hacer, es un plato versátil que se puede personalizar con tus verduras favoritas. Se puede servir para una cena familiar rápida, y también es perfecto para una comida después de un largo día de trabajo. En esta receta, te mostraremos cómo hacer el pollo frito con verduras de una manera fácil y deliciosa.

Historia del plato

El pollo frito es una técnica popular de cocina que ha existido durante siglos. Algunos afirman que los primeros registros de pollo frito se remontan a la cocina escocesa del siglo XVII, mientras que otros sugieren que la técnica se originó en el sur de Estados Unidos en el siglo XIX. Las verduras también han sido un ingrediente básico en la cocina durante mucho tiempo, y se usan en todo el mundo en una variedad de platos.

La combinación de pollo frito con verduras ha sido una receta popular durante décadas, y es posible que muchas personas la hayan probado en su infancia. Esta receta ha evolucionado a lo largo del tiempo para incluir una variedad de ingredientes y estilos de cocina.

Descripción

El pollo frito con verduras es un plato relativamente fácil de cocinar y es perfecto para cualquier noche de la semana. Se puede hacer en una sartén o en una freidora, y la elección de las verduras depende de los gustos personales. En esta receta, se utilizan pimientos, cebollas, zanahorias, champiñones y guisantes. La combinación de estos ingredientes proporciona una amplia variedad de vitaminas y nutrientes esenciales para el cuerpo.

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • Aceite de canola para freír
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 cebolla cortada en tiras
  • 2 zanahorias peladas y cortadas en tiras
  • 8 champiñones cortados en láminas
  • 1/2 taza de guisantes

Posibles ingredientes sustitutos para reducir costos:

  • Pollo: pechuga de pollo
  • Pimiento rojo: pimiento verde
  • Cebolla: cebolla morada
  • Zanahorias: remolacha cortada en tiras
  • Champiñones: champiñones enlatados
  • Guisantes: judías verdes cortadas

Preparación

  1. Prepara el pollo: en un tazón grande, combina la harina de trigo, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien los ingredientes.
  2. Coloca los muslos de pollo en la mezcla de harina y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Dejar reposar durante unos minutos.
  3. Calienta el aceite de canola en una sartén de fondo pesado. Una vez que el aceite esté caliente, coloca los muslos de pollo en la sartén y fríelos durante aproximadamente 10 minutos por cada lado.
  4. Retira los muslos de pollo de la sartén y colócalos sobre papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
  5. En otra sartén, saltea las tiras de pimiento, cebolla, zanahoria y champiñones hasta que estén dorados. Agrega los guisantes y saltea durante un minuto más.
  6. Sirve el pollo con las verduras salteadas al lado.

Bebidas y acompañamientos

Este plato se puede servir con una variedad de acompañamientos y bebidas para complementar el sabor del pollo y las verduras. Aquí te ofrecemos algunas sugerencias:

  • Vino blanco: un vino Sauvignon Blanc es perfecto para complementar el sabor fresco de las verduras.
  • Ensalada: una ensalada verde con vinagreta de mostaza y miel es una excelente opción para complementar el plato.
  • Puré de patatas: un puré de patatas casero es un excelente acompañamiento para el pollo frito con verduras.
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Tabla nutricional

A continuación, encontrarás la tabla nutricional para la preparación de esta receta para cuatro personas:

CaloríasGrasas totalesCarbohidratosProteínas
55024 g42 g43 g

Consejos

Para mejorar el sabor de esta receta, puedes marinar los muslos de pollo con sal, pimienta y ajo durante al menos 30 minutos antes de utilizarlos. También puedes sustituir los ingredientes de la receta por los que más te gusten, como por ejemplo reemplazar los champiñones por tomates cherry.

Receta lowcost como alternativa

Esta receta es una alternativa más económica a la receta original, sin embargo, sigue siendo un plato delicioso.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 huevo batido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • Aceite de oliva para freír
  • 1 pimiento verde cortado en tiras
  • 1 cebolla morada cortada en tiras
  • 2 remolachas peladas y cortadas en tiras
  • 8 champiñones enlatados cortados en láminas
  • 1/2 taza de judías verdes cortadas

Preparación

  1. Prepara el pollo: en un plato, combina el pan rallado, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien los ingredientes.
  2. Coloca las pechugas de pollo en el huevo batido y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Luego, pasa las pechugas de pollo por la mezcla de pan rallado y asegúrate de que estén completamente cubiertos.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las pechugas de pollo en la sartén y fríelas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado.
  4. Retira las pechugas de pollo de la sartén y colócalas sobre papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
  5. En otra sartén, saltea las tiras de pimiento, cebolla, remolacha y champiñones hasta que estén dorados. Agrega las judías verdes y saltea durante un minuto más.
  6. Sirve la pechuga de pollo con las verduras salteadas al lado.
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Bebidas y acompañamientos

Puedes servir este plato con las mismas opciones de bebidas y acompañamientos que la receta de pollo frito con verduras original.

Tabla nutricional

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