Pollo relleno de queso philadelphia: delicioso y fácil de preparar

Historia del plato:

El pollo relleno es una receta que se ha transmitido por generaciones en muchas culturas alrededor del mundo. Existen diferentes versiones de la receta, con ingredientes y rellenos distintos. El queso philadelphia es un ingrediente relativamente nuevo en la cocina, pero se ha convertido en un aliado perfecto para muchas preparaciones. En esta receta, combinamos el pollo con el cremoso queso philadelphia para crear una versión moderna, fácil y deliciosa del pollo relleno.

Descripción:

El pollo relleno con queso philadelphia es una preparación en la que el pollo se rellena con una mezcla de queso crema, hierbas frescas y otros ingredientes según el gusto. El pollo se sella y se hornea en el horno para crear una comida completa y rica en proteínas. El queso philadelphia le aporta una textura suave y cremosa al relleno, y se equilibra muy bien con el sabor del pollo.

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 1 taza de queso crema Philadelphia
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de salvia picada
- 1/2 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto

Posibles ingredientes sustitutos:
- Queso fresco en lugar de queso crema
- Queso manchego en lugar de queso parmesano
- Perejil en lugar de salvia
- Orégano en lugar de tomillo
- Espinacas congeladas descongeladas en lugar de espinacas frescas

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un tazón mediano, mezclar el queso crema philadelphia, el queso parmesano, el pan rallado, el ajo, la salvia, el tomillo y las espinacas. Agregar sal y pimienta al gusto.
3. Con un cuchillo afilado, hacer un corte horizontal en cada pechuga de pollo para crear una cavidad. Cuidadosamente rellenar cada cavidad con la mezcla de queso y especias. Apretar la pechuga para sellar el relleno.
4. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar el pollo y cocinar por unos 3 minutos por lado, o hasta que estén dorados.
5. Transfiere las pechugas de pollo a una bandeja para hornear y hornea por 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo.

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Bebidas y acompañamientos:

Para acompañar el pollo relleno con queso philadelphia, puedes servir una ensalada verde fresca con vinagreta balsámica o un arroz pilaf de hierbas y limón. Una copa de vino blanco como un sauvignon blanc o un chardonnay equilibrarán perfectamente los sabores del plato.

Tabla nutricional:

| Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|--------|--------|--------|--------|
| 206 kcal | 29,4 g | 8,2 g | 2,8 g |

*Basado en una porción de 150g de pollo relleno con queso philadelphia.

Consejos:

- Si no tienes queso crema philadelphia a mano, se puede sustituir por otro queso crema del mercado.
- Para evitar que el relleno se escape durante la cocción, se puede sellar las pechugas con palillos de dientes antes de cocinarse.
- El pollo relleno con queso philadelphia es un plato fácil de congelar. Envuelve cada pechuga con papel film y guárdalos en el congelador hasta por dos meses. Para cocinar, simplemente descongela y sigue el paso 4 en adelante.

Receta lowcost:

Para crear una versión lowcost de esta receta, se puede sustituir los ingredientes mas costosos como el queso crema philadelphia y el parmesano por queso fresco y cualquier otro queso crema genérico. También se puede utilizar pan duro en lugar de pan rallado, y cualquier hierba fresca disponible. De igual manera, las espinacas frescas puede ser sustituidas por espinacas congeladas. De esta manera se puede crear una receta igualmente deliciosa pero a un costo menor.

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